Почему у меня не получается бисквит в чём проблема?Он не поднимается.Подскажите рецепт и приготовление!Зарань

Поделюсь с вами своим личным опытом.
подскажу конкретно сколько по времени нужно взбивать яйца и сахар, а то вы как новичок "чувствовать" тесто ещё не можете.
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан просеянной муки.
Охлаждённые яйца (можно не отделять желтки от белков, это для вас лишний прибамбас) взбивайте миксером на большой скорости минут 7. Затем не переставая взбивать добавляем сахар по немногу (стакан сахара можно разделить примерно на 4 подсыпания) и взбиваем ещё 7-10 минут. вы увидите, что масса загустеет, после этого времени миксер убираем, высыпаем мукуи перемешиваем ложкой снизу вверх (стараться быстро это делать) до однородности, сразу же выливаем тесто в форму, дно, которой застелено пергаментом и в духовку разогретуюдо 200 градусов, печём 5 минут, затем температуру снижаем до 150 градусов и продолжаем печь ещё 25-30 минут. Духовку всё это время не открывать. После выключения духовки бисквит оставьте там ещё минут на 10. Готовность проверяем палочкой, затем вынимаем бисквит и остужаем на решетке. Если вы хотите делать из этого бисквита торт, т. е разрезать его и перемазывать кремом, делать это лучше на второй день. Вот в принципе и все примудрости для начала.
Попробуйте руководствуясь по времени, которое я вам предложила, у вас всё получится, я всё это знаю из своего опыта.

Плохо взбиваете.

Желтки нужно взбивать отдельно от белков

3 яйца взбить до белой пены, добавить 1 ст. сахара взбивать дальше. Постепенно добавить по 1 ст. ложке стакан муки, не переставая взбивать. По окончании добавить в тесто соду гашеную уксусом, примерно 0,5 чайной ложки. Дать постоять 5 мин и в форму смазанную подсолнечным маслом .в предварительно нагретую духовку. Не открывать 15 мин.

Согласна с Вероникой. Только 0,5 чайной ложки много. Из-за этого он хорошо поднимется, а когда достанете из духовки, резко упадет... Можно использовать разрыхлитель теста, но тогда бисквит жестковат, к тому же это химия.. . И я разбиваю 4 яйца.

вот один рецепт... получилось довольно таки не плохо.. я бы даже сказала очень хорошо и вкусно, советую и Вам сделать)
Яичные желтки растереть с сахаром до бела, быстро смешать с просеянной мукой и осторожно ввести, слегка помешивая сверху в низ, взбитые в крепкую пену яичные белки. (Яйца должны быть охлажденные для того, что бы хорошо взбивались). . еще можно добавить немного ванилина для запаха.
Потом выложить тесто на форму, высланную смазанной жиром бумагой, так, чтобы оно заполнило форма1/2 высоты. выпекать в духовке при 170 градусах приблизительно минут 20. ну а там смотреть на готовность уже по ходу дела.. .
На 1 1/4 стакана муки- 1 стакан сахара, 8 охлажденный яиц...