напишите срочно, рецепт крема на торт простенький.

Торт "Черепаха"

Тесто: 6 яиц, 1 стак. сахара, 2 стак. муки, 2 ч. л. соды, 2 ст. л. какао.

Крем: 800 г 20% сметаны, 200 г сливочного масла, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао.

Замешиваем иесто, смазываем противень жиром и выкладываем тесто ложкой. Ставим в духовку притемпературе 180 градусов.

Крем - все перемешать и довести до кипения.
Затем перемезываем коржи кремом, даем остыть и ставим в холодильник. Очень вкусный шоколадный торт! Все, кто пробовал, были в восторге!

Советы: не берите слишком густую сметану. Домашняя также будет не очень. Торт получиться вкусным более именно с 20% сметаны купленной в магазине. Не кислой. Выбор сметаны очень влияет на вкус этого торта.
----------------------

Молочно-ванильный крем

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 ст. л. холодного молока и смешать в однородную массу.
Молоко довести до кипения, смешать со взбитыми яйцами, прогреть на плите, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет) , добавить масло, заправить ванилином и быстро охладить.

Банановый крем

Сливочное масло 200гр. , бананы 3 шт, сгущенка (1/2 банки) или сахарная пудра.

Сливочное масло (желательно, чтобы оно некоторое время постояло вне холодильника) порезать на кусочки и сбить миксером, бананы желательно взять достаточно мягкие и желтенькие, разрезать на кусочки и добавлить в масло, туда же сгущенку или можно сгущенку заменить сах. пудрой и все это опять перемешать миксером.

Кремы для прослойки и украшения тортов

Рецепт 1:
1 стакан молока
1 стакан сахара
2 столовых ложки картофельного крахмала
200 г сливочного масла
ванилин по вкусу

Сахар, перемешанный с крахмалом, развести молоком и довести до кипения при постоянном помешивании. Вскипевшую массу снять с огня и, когда она остынет, добавить в нее ванилин и взбить с размягченным сливочным маслом. Приготовленным таким образом кремом прослоить коржи торта.

Рецепт 2:
500 г сливок жирностью не менее 22%
1 стакан сахарной пудры
2 чайных ложки коньяка

Охлажденные сливки взбить до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сахарную пудру. Во взбитую плотную массу влить коньяк и полученным кремом прослоить коржи торта.
==
Шоколадный и ореховый кремы

4 яичных белка
100 г сахарной пудры
3 дольки плиточного шоколада
1/2 пакетика ванильного сахара

Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить просеянную сахарную пудру, тертый шоколад и ванильный сахар. Все компоненты перемешать до получения гладкой однородной массы. Полученный крем можно использовать как для прослойки, так и для глазировки изделий.

Таким же способом можно приготовить ореховый крем, заменив шоколад поджаренными молотыми ядрами грецких или лесных орехов и увеличив дозу сахара до 150 г.

Банка сгущенки (Рогачёв) и пачка масла Валио-взбить!

выбирайте: 500 гр. сметана+1 ст. сахар... 2 пачки творога+1 банка сгущёнки... 1 пачка масла+1 ст. сахара+0,5 ст. тёплого молока...

Стакан сметаны и пол стакана сахара-взбить.

бзбить масло со сгущенкой.... мммм....

сметаны банка 250гр + 3 ложки меда + желток

Сварить манную кашу на 0,5 л молока. Остудить. Взбить 300 г. сливочного масла с 200 г сахара. Брать по 1 чайной ложке кашу и масло с сахаром и взбивать, пока все не превратится в однородную пышную массу. Нельзя ускорять взбивание и брать все столовой ложкой. Смесь может свернуться. Хотя на вкус это не влияет. Крем вкусный, я использую его для торта "Рыжик" на медовых коржах.