Нужен рецепт теста на чебуреки.?

Моя мама делает оболденные чебуреки. Тесто пельменное, раскатать тонко, смазать маслом растительным (кисточкой) и свернуть в тугой рулет, потом резать как колбаску и раскатать каждый кусочек. Получаются очень хрустящие и просто тают во рту! Приятного аппетита!!!

Для теста возьмите:

Мука - 4 стакана

Вода - 1,3 стакана (320 мл)

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 столовые ложки

Водка - 1 столовая ложка

Соль - 0,5 чайной ложки

Вскипятите воду, добавив туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть.

Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Вымесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки.

И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки.

Учитывая много проб остановилась на таком. Чебуреки Мина.
-1кг муки
-100,0(не полную рюмку около 70,0)граммов масла подсолнечного
-соль
-500,0 граммов теплой воды
Замесить тесто и оставить полежать под полотенцем около 30 минут. Раскатывать тонко, мясной фарш должен быть сочным. Можно с сыром, сулугуни, брынзой, творог+зелень. Печь в кипящем масле. Осторожно!

Ей-богу, самые вкусные чебурки получаются с самым простым тестом - мука+вода+соль. Вкус ему придаст масло сверху и начинка изнутри. Начинка же делает его мягким, если она правильная - сочная.

1 пачка творога (250 г) , 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, соль по вкусу, немного сахара, 2,5-3 стакана муки
Замесить некрутое тесто из всех ингредиентов (должно слегка прилипать к рукам) . Оставить на 30 минут и приготовить начинку. Начинка сырой свиной фарш + мелко нарезанный сырой лук и зелень, соль, перец, специи - по вкусу. Раскатывать тонкие круги диаметром примерно 10 см, выкладывать начинку, складывать пополам, хорошо защипывая края. Жарить на растительном масле.

ты предлагаешь или спрашиваешь?

пробовала много рецептов, с водкой вкусно очень, но мне нравится другой рецептик. последний раз готовила именно на нём, все были в восторге! значит так: пол стаканана воды+пол стакана молока, 1 яйцо, 3 стакана муки
,пол чайной ложечки соды, всё.замешиваем тесто, хорошеничко вымешиваемоставляем дозревать минут на 30-40 .лепим чебуреки! у меня получились с пузырьками, и сочные очень! приятного вам аппетита!)

я самое обычное делаю