дайте плиз рецептик вкусностей новогодних, только что бы не трудно делалось и из подручных продуктов:)))

Салат «Цитрусовый»

Вам понадобится:
Апельсин - 2 шт. ,
Грейпфрут - 2 шт. ,
Лимон - 1 шт. ,
Грецкие орехи - 50 г,
Сливки - 0,3 л,
Сушеная клюква - 1 горсть,
Мята свежая - немного,
Сахарная пудра - по вкусу,
Ваниль или ванильный сахар - по вкусу.

Приготовление:
Апельсины фигурно разделить пополам, извлечь дольки так, чтобы получились чашечки.

Из грейпфрута и лимона извлечь дольки, удалить с них пленку. Пленку удалить и с апельсиновых долек. Цитрусовые нарезать ломтиками, перемешать с рубленными грецкими орехами и сушеной клюквой. Посыпать небольшим количеством сахарной пудры и перемешать.

Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой. Выложить салат в апельсиновые чашечки. Украсить взбитыми сливками, листочками мяты, несколькими ягодками клюквы.

Водка-селедка-черный хлеб-огурец.

Рождественское полено с белым шоколадом

Время приготовления: 1 час 5 мин

Ингредиенты: На 8 порций:

Для бисквита:
10 яиц
200 г сахара
150 г муки
2 ч. л. ванильного сахара

Для шоколадно-сливочного крема:
350 мл жирных сливок
70 г сахарной пудры
30 г какао-порошка

Для шоколадно-масляного крема:
220 г сливочного масла комнатной температуры
270 г сахарной пудры
175 г белого шоколада
3 ст. л. молока или сливок

Инструкции: Готовим Яйца разделяем белки и бисквит. на желтки. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем половину сахара – постепенно, по 2 ст. л. за раз – и взбиваем до жестких пиков.

Желтки взбиваем с оставшимся обычным и ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем в желтковую смесь муку и взбиваем миксером на средней скорости. Аккуратно, в 2 приема соединяем желтковую смесь со взбитыми белками.

Противень размерами примерно 40х35 застилаем фольгой, выливаем тесто, разравниваем. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут, до золотистого цвета.

Вынимаем противень из духовки, переворачиваем бисквит на чистое кухонное полотенце, убираем фольгу и сворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на решетку и даем полностью остыть.

Пока остывает бисквит, готовим крем. Для масляного крема шоколад растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем его вместе со сливочным маслом, пудрой и молоком до однородности и гладкости. Отставляем в сторону. Готовим сливочный крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и какао.

Остывший рулет аккуратно разворачиваем и убираем полотенце. Намазываем бисквит сливочно-шоколадным кремом, оставляем по паре сантиметров с каждого конца несмазанными.

Снова сворачиваем в рулет. С каждого конца по диагонали отрезаем от рулета по куску длиной 5–7 см. Обмазываем рулет масляным кремом, торцы оставляем несмазанными. Из обрезков делаем «сучки» и прикладываем их к нашему «стволу» .
Тоже обмазываем кремом. Вилкой делаем на поверхности крема узор, имитирующий кору. Декорируем торт конфетами, цукатами и шоколадными листьями.