какой можно сделать торт? что бы вместа крема был творог? подскажиет рецептик, если есть ...

Бисквитный торт с творожным кремом

Для рецепта вам потребуется:

для бисквита:

яйцо - 3 шт.
сахарный песок - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана

для пропитки:

вода - 1/2 стакана
сахарный песок - 1 стакан
ром или ромовая эссенция - 1 ч. л. (?)

для крема:

творог (твердый) - 400г
сливки - 200-250г
сахар - по вкусу
ванильный сахар - 10г
шоколадная стружка или какао-порошок - 1 ст. л.

Тесто: Взбить яйца с сахаром, так чтобы масса увеличилась в три раза (лучше миксером) . Всыпать, быстро перемешивая, муку.

Готовое тесто выложить в промасленную форму. Дно формы застелить пергаментом или промасленной бумагой. Выпекать при 200-220C. Первые 10-20 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не сел.

После выпечки оставить на 2 часа остывать. Затем вынуть из формы и пропитать сиропом (вскипятить воду с сахаром, добавить ром или ромовую эссенцию) .

Крем: Творог взбить со сливками, добавить сахар по вкусу, ванильный сахар. Затем бисквит смазать кремом и посыпать сверху шоколадом или какао.

Самый быстрый творожный торт:
70 г сливочного масла, 140 г сахара, 4 яйца, 140 г очищенного молотого миндаля, 170 г творога, ванильный сахар по вкусу.

Как следует разтереть творог. Если в нем много комочков - лучше протереть его через сито. Отделить желтки от белков. Белки спрятать на время в холодильник. Тщательно растереть сливочное масло с сахаром и желтками, потом добавить туда же миндаль, творог и осторожно ввести в массу взбитые в крутую пену белки. Все хорошенько перемешать, выложить тесто в смазанную жиром (маслом) и обсыпанную мукой форму и выпекать в средне нагретой духовке до готовности. Слегка остывший торт посыпать сахарной пудрой с ванилью или корицей.

И теперь крем творожный с малиной:
творог - 250 г, малина - 150 г, цедра лимонная - 1/2 лимона, молоко - 100 г, мед - 80г.

В миксере взбивают мед, творог, молоко, тертую лимонную цедру и часть малины.

1)
Ингредиенты для рецепта Творожный торт

для теста:
творог - 200 грамм
растительное масло - 100 миллилитров
яйца - одна штука
сахар - 100 грамм
мука - 350 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик

для творожной массы:
творог - один килограмм
яйца - семь штук
сахар - 250 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
изюм - 100 грамм
100 г миндаля
щепотка соли

для украшения:
тертый шоколад

Способ приготовления рецепта Творожный торт

Хорошо промоем изюм и замочить его в теплой воде на 15-20 минут.

Для теста: в большой кастрюле смешаем творог с сахаром. Затем добавим ванильный сахар, яйцо, подсолнечное масло и хорошо перемешаем. Затем добавим муку и вымесим тесто.

Для творожной начинки: белки отделим от желтков. Желтки взобьем с сахаром и творогом. Затем добавим миндаль и размоченный изюм.

Белки вместе с солью взобьем миксером до пышной пены.

1/3 взбитых белков смешаем с творожной массой. Затем добавим оставшиеся взбитые белки.

Разогреем духовку до 180 градусов. Форму для торта застелить бумагой для выпечки, а стенки формы смажем растительным маслом.

Раскатаем творожное тесто и выложим его в форму, так чтобы получились бортики у пирога. Затем на тесто выложим творожную начинку и поставим в духовку на 1-1,5 часа.

Готовый творожный торт посыплем сверху тертым шоколадом.

Чтобы проверим готовность торта, нужно его проткнуть лучинкой. Если лучинка сухая, значит торт готов.

2)
Ингредиенты для рецепта Творожно-банановый торт

для бисквита:

2 яйца
100 г сахара
100 г муки

для суфле:

200 г творога
2 банана
100 г сахара

для желе:

15 г желатина
75 г воды
сок двух апельсинов
1 ст. ложка сахара
1 апельсин для украшения

Способ приготовления рецепта Творожно-банановый торт

Яйца взобьем с сахаром. Добавим муку и хорошо перемешаем.

Выльем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для запекания. Выпекаем бисквит в течении 35 минут при температуре 180 градусов.

Готовый бисквитный корж вынем из формы и снимем бумагу. Затем снова положим корж в форму.

Для приготовления суфле творог смешаем с сахаром и протрем через сито.

С помощью блендера измельчим 2 банана до пюреобразного состояния. Апельсин очистим и нарежем кружочками.

Соединим бананы с творогом и перемешаем до однородного состояния. Выложим творожную массу на бисквит и разровняем лопаткой. Поставим в холодильник на час.

Желатин промоем в холодной воде, откинем на ситечко и замочить на 40 минут.

К воде с набухшим желатином добавим сахар и апельсиновый сок. Постоянно помешивая нагреем до кипения и дадим остыть.

Выложим на торт кружочки апельсина и зальем незастывшим желе. Поставим торт в холодильник на 5 часов.

Вкусный творожно-банановый торт готов!

Вот очень вкусный творожный торт. http://namenu.ru/690/Tvorozhnyj_tort_«Blazhenstvo»/
Просто пальчики оближешь, мне очень понравился, хотя я не особо любитель творога.