Как готовить печеные пирожки?

Печёные пироги

Для теста вам понадобится:
Молоко – 0,5 л
Сметана – 0,5 л
Яйца – 5-6 шт.
Сахар – 2 стакана
Дрожжи – 100 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2 кг плюс полстакана на подсыпку при замешивании теста

Приготовление:
Подогреть полстакана молока и развести в нём дрожжи. Добавить стакан сахара и муки столько, чтобы вышло тесто как на оладьи. Поставить подойти.

Взбить яйца с остальным сахаром.

Вскипятить стакан молока и заварить им 2 жмени муки. Это опара.

В опару добавить все ингредиенты: маргарин, взбитые яйца, подошедшие дрожжи, сметану. Замесить тесто, добавляя муку.

Когда тесто почти замешено добавить в него 2 ст. ложки растительного масла.

Замешенное тесто оставить подходить в тёплом месте. Как только тесто хорошо подойдёт можно разделывать пирожки. Начинку брать любую.

Вылепленные пирожки выкладывать на противень, смазанный растительным маслом и оставить для расстаивания. Как только пирожки увеличатся в объёме их можно выпекать.

1 стакан кефира
3 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
половинка пакетика сухих дрожжей.
Нагреть немного кефир с маслом, положить сахар и соль, муку и дрожжи.
Замесить тесто и оставить до подъема (полчаса примерно) . Затем слепить пирожки и в духовку на 20-25 мин.
Начинка любая.
/ примерно на 20 пирожков /

вот хороший рецепт, вы сможете: :)
http://mnogograni.ru/vipechka-iz-drozhzhevogo-testa/bistroe-testo-dlya-pirozhkov.html