ля приготовления этого вкусного тортика нам нужно приготовить тесто и начинку.
Для приготовления теста нам понадобятся:
- 125 гр. сливочного масла;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сахар – 125 гр. ;
- куриные яйца – 4 шт. ;
- мука – 50 гр. ;
- разрыхлитель – 4 чайных ложки;
- какао-порошок – 10 гр. ;
- молотые лесные орехи – 75 гр. ;
- тертый шоколад – 100 гр.
Для приготовления начинки необходимы:
- вишни - 1 стакан;
- бананы – 2 шт. ;
- лимонный сок – 2 столовые ложки;
- сливки – 500 мл. ;
- желатин – 2 пакетика;
- сахар – 25 гр. ;
- ванильный сахар – 1 пакетик.
Приготовление теста. Сливочное масло взбиваем с помощью миксера с насадками для теста. Скорость выставляем максимальную. Взбиваем до образования мягкой воздушной массы. В неё постепенно добавляем ванильный и обычный сахар. Продолжаем взбивать, добавляя постепенно яичные желтки, до тех пор, пока не получится однородная масса.
Смешиваем муку и разрыхлитель и какао-порошок. Добавляем туда же шоколад, молотые орехи. Добавляем все это к масляной массе, взбивая её миксером.
Выкладываем готовое тесто в разъемную форму для торта и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовому коржу даём постоять 10 минут и достаем из формы. Вынимаем середину из остывшего коржа таким образом, чтобы образовался «бортик» шириной 1-2 см. Вырезанное из середины тесто раскрошит крупными кусками в миску.
Далее готовим начинку. Откидываем вишни на сито и даем стечь жидкости. Очищаем бананы и разрезаем вдоль пополам, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в углубление коржа. Раскладываем между ними вишни.
Взбиваем в крутую пену сливки с желатином, сахаром, ванильным сахаром. Горкой выкладываем все на фрукты.
Ставим торт в холодильник на 1 час для застывания.
Приятного аппетита!
Десерты, сладости, выпечка
Как выглядит кондитерская "бомба"? С рецептом
Похожие вопросы
- Кондитерская колбаса по рецепту СССР.
- Нашлись 8 прошлогодних тыкв. У кого есть рец. цукатов или кондитерская "бомба" про тыкву? То есть пирог, торт, рулет...
- Латвийский сыр Latgale 50% какой-то мягкий. Из него можно что -нибуть кондитерское делать? и рецепт, кто знает?
- в кафе-кондитерской "Сладкоежка" готовят немыслемо вкусный торт - подскажите рецепт?
- Всем приветик, подскажите рецепт проверенный! Хорошего Крема для оформления торта кондитерским шприцем.
- кондитерская колбаска. подскажите, пожалуйста рецепт кондитерской колбаски
- Дайте рецепт приготовления кондитерской мастики
- в каких кондитерских изделиях используют кокосовый жир . или в каких кремах кондитерских?
- Что за расчленёнка в кондитерских изделиях? Например, конфеты "Гусиные лапки", или "Раковые шейки"...
- помогите с рецептом печенья чтобы можно было выдавливать из кондитерского мешка .пожалуста