Пожалуйста!Дайте рецепт долгонечерствеющих булочек к чаю и кофе!!!!

главное яйца в тесто не добавляйте.

В сдобу при замесе добавить масло.

Булочки к чаю

Ингредиенты:

1 стакан молока
200 г сахара
2 яйца
50 мл растительного масла
20 г свежих дрожжей
щепотка соли
0,5 кг муки
2 ст. л. кунжутного семени
100 г сливочного масла
0,5 стакана грецких орехов
растительное масло для выпекания

Способ приготовления: Замесить тесто. Соль, 100 г сахара, теплое молоко, растительное масло соединить в кастрюльке, поставить на огонь и довести
до кипения. Остудить до теплого состояния. Добавить дрожжи, перемешать. Яйца взбить, 2 ст. л. яичной смеси оставить для смазывания, остальную ввести в кастрюлю, всыпать муку, замесить тесто, поставить в теплое место, дать подойти 2 раза. Подготовить начинку. Сливочное масло растопить, орехи измельчить. Тесто разделить на небольшие шарики, каждый раскатать в лепешку, поверхность смазать растопленным маслом, присыпать сахаром и орехами. Свернуть в трубочку. Связать в узелок. Противень смазать маслом, выложить булочки и дать им подойти 15 мин. Затем смазать яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать булочки 30 мин в предварительно нагретой до 200°С духовке.

Булочка сдобная
Ингредиенты на 20 формочек диаметром 8 см: 750 г пшеничной муки, дрожжей 42 г, 50 г сахарной пудры, 125 мл теплого молока, 200 г масла, 5 яиц, 1 ч. л. соли
Для смазки: 2 яичных желтка
Муку просеять в миску, по середине сделать углубление, покрошить туда дрожжи.
Перемешать половину сахарной пудры, немного молока, муки с дрожжами, накрыть и дать тесту-заготовке подойти при комнатной температуре 15 минут.
Масло растопить и снова остудить. Перемешать яйца с оставшейся сахарной пудрой, молоком, солью и маслом, выложить смесь по краям муки и затем круто замесить, добавив в тесто-заготовку. Тесто накрыть и дать подойти в течение одного часа до увеличения объема вдвое. Формочки смазать маслом. Тесто еще раз замесить, придать форму рулета и разделить его на 20 частей. Каждую часть разделить на две части и скатать шарики - один немного меньше другого. Большую часть поместить в формочки, сделать углубление и положить в него маленький шарик. Яичный желток перемешать с одной столовой ложкой воды, смазать смесью булочки, накрыть и дать подойти 50 минут.
Разогреть духовку до 220 С. Бриош еще раз смазать яичной смесью и выпекать на среднем уровне духовки 15 — 20 минут до образования золотистой корочки.