Я не знаю что испечь... помогите?

Хачапури с сыром
Список ингредиентов

кефир — 500 мл
яйцо — 1 шт
соль — 1 ч. ложка
сахар — 1 ч. ложка
сода — 1 ч. ложка
растительное масло — 1-2 ст. ложки
мука — 4-5 стаканов
сыр "сулугуни" — 500 г

Способ приготовления

Для приготовления начинки сыр сулугуни натереть на крупную терку.

Для приготовления теста муку просеять в большую миску. Добавить соду, перемешать, сделать углубление и влить в него кефир. Положить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить нежное и мягкое тесто и поставить его на 1 час в холодильник.

Затем разделить на одинаковые кусочки и раскатать каждый кусочек в круглую лепешку. На середину лепешки выложить тертый сыр, собрать края лепешки к середине и плотно защипать. Потом перевернуть лепешку швом вниз и аккуратно раскатать при помощи скалки.

Жарить хачапури на, смазанной растительным маслом, сковороде с обеих сторон до румяности. Затем смазать сливочным масло, сложить друг на дружку и подать на стол.

Приятного аппетита!

http://www.good-cook.ru
http://www.say7.info/
http://ogoloda.li/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://kuking.net

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

колобок

мука 3-3.5 стакана
сахар 1.5 стакана
кефир 2 стакана
масло сливочное 150 г
яйца 4 шт.
изюм 50 г
орех 50 г
сода 0.5 ч. ложки
уксус 1 ч. ложка
пудра сахарная по вкусу
соль по вкусу

Испеките пирог с начинкой из риса и фарша! Очень вкусно! А если из сладкого так пирог с черным изюмом. Советую то что сама пеку, пользуется спросом!: ) Удачи!!!

Творожные "ушки"
250 г творога
1 п. маргарина (растопить)
2 ч. л разрыхлителя (или 1 ч. л соды)
1.5-2 ст. муки
сахар

Замесить тесто.
Если у вас тесто прилипает к рукам, то это нормально, это зависит от творога
Раскатать тесто тесто тонким слоем ~ 0.3 см
После этого стаканом вырезать небольшие кружки.
Одну сторону этой лёпешки обмакнуть в сахар, завернуть сторону которая в сахаре пополам, после этого обмакнуть любую половинку в сахаре, и таким же образом сложить.
А теперь складываем на противень и выпекаем разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета

а десерт или основное блюдо?

Слоёное тесто готовое0.5кг, раскатать тонко, порезать на квадратики примерно 6 на 8см, в середину положить начинку, творог, сахар по вкусу, можно добавить изюм или курагу..., сложить пополам и защипнуть края (можно с помощью вилки). В горячую духовку примерно на 15 минут.
Начинка может быть любая, если это вишня или другая ягода, дать соку стечь, начинку смешать с 0.5 ч. л крахмала, размер тоже по желанию.

Корзиночки. 210гр. муки, 30грсах. пудры, 100гр. сл. масла, 2желтка, 30гр. ванильного сахара, лим, цедра,
Начинка. 2белка, 160гр. сах. пудры, 1ст. л любого варенья.
Тесто замесить придать форму корзиночек, выпекать в горячей духовке около 20 минут.
Белковая пена. белки взбивают, в густую пену постепенно добавить пудру и над паром снова взбивают, в конце примешивают варенье.

Например, бисквит с яблоками.
3 яйца, 3/4 ст. сахара, 1 пакет ванильного сахара, 1/4 чайной ложки корицы (необязательно) , мука, яблоки. Духовку прогреть до 200-210 градусов.
1. Яблоки нарезать полукольцами.
2. Форму для выпечки смазать любым жиром (растительное или сливочное масло, маргарин) , посыпать панировочными сухарями или манкой.
3. Яйца взбить с сахаром, ванилькой так, чтобы масса увеличилась в 2-3 раза. Понемногу всыпать просеянную муку. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
4. В подготовленную форму налить 1/3 теста, выложить равномерным слоем яблоки, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать 45 минут до золотистой корочки. ВАЖНО! Первые 25 минут духовку не открывать, иначе бисквит осядет.

Можно творожную запеканку. 500 г творога, 3 яйца, 3ст. л. сметаны, 3ст. л. сахара, щепотка соли, стакан манки. 180 градусов-40 мин. Суперская вещь.