Поделитесь пожалуйста рецептом коврижки , туда входят такие ингредиенты : мука , варенье , кефир ...по вкусу готовая

У меня старый очень рецепт такой

Стакан варенья (ялюбое беру) , положить туда ложку соды столовую и поставить в холодильник на 30 мин.

В это время растапливаю пачку маргарина, полстакана кефира или молока, стакан сахара, 2 яйца, мука.

Потом все смешиваю и в духовку, действительно кекс очень вкусный и есть повод истратить варенье которое не в ходу

но это кекс, выпекаю в сковороде.

мука 3-3.5 стакана
сахар 1.5 стакана
кефир 2 стакана
масло сливочное 150 г
яйца 4 шт.
какао 1 ч. л.
изюм 50 г
орех 50 г
сода 0.5 ч. ложки
уксус 1 ч. ложка
пудра сахарная по вкусу
соль по вкусу

КОВРИЖКА ОБЫКНОВЕННАЯ.
Замесите тесто из 1 стакана
молока или кефира, 1 стакана
сахара, 2 яиц, растертых с
сахаром, 3 стаканов муки, по 1
ч. ложке соды и корицы,
ванильного порошка, соли.
Добавьте 1 стакан меда (или
варенья) , хорошо
перемешайте, выложите на
смазанный маслом противень
и выпекайте в духовке на
среднем огне.
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ.
В 100 г воды растворите по
150 г меда и сахара и
прогрейте до температуры
50-60 С. Затем добавьте 1 ч.
ложку соды и 400 г муки,
хорошо перемешайте и
отставьте на сутки, накрыв
салфеткой.
После этого всыпьте 0,5 ч.
ложки корицы, положите 150 г
сливочного масла и 3 яйца,
тесто тщательно вымесите,
раскатайте в пласт толщиной
1,5 см, смажьте яйцом и
выпекайте в духовке при
средней температуре.
Поверхность готовой
коврижки смажьте густым
сахарным сиропом.
КОВРИЖКА ЗАВАРНАЯ.
По 0,5 стакана воды и меда, 1
стакан сахара растворите и
нагрейте до горячего
состояния, не доводя до
кипения.
В теплую массу всыпьте 2,5
стакана муки и соду, тщательно
вымесите тесто и отставьте на
сутки, накрыв салфеткой. Затем
добавьте в массу еще 1 стакан
муки, 1 ст. ложку сливочного
масла, 2 яйца, 1 ч. ложку
корицы и 0,5 ч. ложки соды,
погашенной уксусом, снова
вымесите тесто, раскатайте его
в пласт толщиной 1,5 см и
выложите на противень,
посыпанный мукой.
Верх коврижки смажьте
яйцом.
Выпекайте ее в духовке при
температуре 200-220 С.
Готовую коврижку можно
покрыть глазурью или
помадкой.
КОВРИЖКА СДОБНАЯ.
Желтки 6 яиц разотрите с 0,5
стакана сахара, влейте 2
стакана меда, взбейте массу до
белого цвета, затем добавьте 1
ст. ложку корицы, 0,5 стакана
цукатов, 0,5 стакана
измельченного миндаля и
постепенно всыпьте 2,5
стакана муки.
Массу соедините со взбитыми
белками 6 яиц, осторожно
перемешайте сверху вниз,
чтобы не помять белки.
Готовое тесто выложите в
смазанную маслом форму и
выпекайте в духовке при
температуре 200-300 С.
Приятного аппетита!