Дайте пожалуйста, хороший рецепт вкусных блинов!

Блины из бутылки.
Рационализируем приготовление блинов.
Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки
и стандартный набор для приготовления блинов:

* 2 яйца,
* 10 с горкой столовых ложек муки,
* 3 столовые ложки сахара,
* 1/2 чайной соли,
* 3 столовых ложки растительного масла
- 600 грамм молока.
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль,
заливаем яйца, растительное масло и молоко, и закручиваем крышку.
А теперь всё это разбалтываем. В бутылке это делать очень удобно.
Берем сковороду, капаем растительное масло выливаем из бутылки тесто, разливаем его по сковороде и печем блины!. И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник,
и утром можно будет приготовить блины на завтрак.
При этом надо будет добавить в тесто теплого молока или воды!! !

Приятного аппетита !

Блинчики "Неженка"

Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.

Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
15 грамм свежих (сырых) дрожжей
1,5 столовых ложки сахара
щепотка соли
2 столовых ложки постного масла
400мл воды

Блины получаются дырчатые, тоненькие, как салфеточки.
Можно заменить свежие дрожжи на сухие - 3-5 грамм - но блины уже
будут не такими узорчатыми.

Способ проготовления :

Поместить в миску муку, сахар, дрожжи (измельчить) и всё это
залить тёплой водой. Дать постоять 40-50 минут. Должны
появиться пузыри на поверхности воды. Затем добавить соль и
постное масло и хорошо всё взбить вилкой или миксером.
Тесто для блинов готово. Испечь блины. Подавать лучше тёплыми.
Я пеку на специальной сковороде для блинов с антипригарным
покрытием. Хорошо отстают - можно переворачивать на взлёте.
Рецепт нашла год назад в интернете. Опробован много раз.

Вот за что я люблю некнижные рецепты - за простоту и проверенность временем)))))) )

На пол-литра молока 4 яйца + 2 чайные ложки сахара (можно и без него) + 1 без горки чайная ложка соли + 1 стакан муки. Все перемешать или отблендерить и выпекать тонкими и большими)))))))

если постные печь, то все очень просто:
сухие дрожжи (1ч. л. ) размешать в 2ст. муки и залить теплой водой (4-5 ст.) , добавить подсолнечное масло (3-4 ст. л. ) и соль (0,5 ч. л) , сахар (1 ч. л.) . Дать постоять 10-15 мин. И выпекать. Сковороду можно смазать первый раз подс. маслом, если нет антипригарной. есть можно хоть с икрой, хоть с вареньем. Вкуснятина!