Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста несложные рецепты вкусных блинов

Самый простой рецепт! 1яйцо, щепотка соли, сахар по-вкусу, корица, ваниль (кто любит). Все взбить до пены, добавить молоко, перемешать, насыпать муки, замесить тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставить на 15 минут. Затем добавить немного теплой воды и подсолнечного масла. Чистую сковороду раскалить, посыпать солью и хорошенько почистить сухой тряпочкой. Соль стряхнуть. Еще подержать сковороду на огне. Маслянной тряпочкой протереть раскаленную сковороду. Ложкой налить тесто, разлить по сковороде. Выпекать по 1 минуте с каждой стороны. Обязательно иметь при этом хорошее настроение. Готовый блин смазать сливочным маслом. Поедать с медом, сметаной, вареньем, сгущенным молоком и с тем, что особо по вкусу. Приятного аппетита!!!
DT
Deciduous Thunder|Steppd|
274
Лучший ответ
Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.
БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ,
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
ЯЙЦА, СОЛЬ, САХАР ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ ИЛИ МИКСЕРОМ, ВО ВЗБИТУЮ МАССУ ВЛИТЬ МОЛОКО, ВСЫПАТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТИТПЛЬНОЕ МАСЛО, ЕЩЁ РАЗ ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫПЕКАТЬ БЛИНЫ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ПОД ПЕРВЫЙ БЛИН СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, А ДАЛЕЕ НЕ НУЖНО, Т, К, В ТЕСТЕ ДОСТАТОЧНО МАСЛА.
Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.
Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем.
Катя Шайтанова
Катя Шайтанова
61 764
Молочные блины
5 яиц, 1 л молока, 350 г блинной муки, 2 ч. л. сахара, соль по вкусу.

5 яиц
1 л молока
350 г блинной муки
2 ч. л. сахара
соль по вкусу

Яйца взбить в чашке так, чтобы желтки хорошо соединились с белками, затем развести яйца молоком, вливая постепенно и тщательно размешивая. В другую чашку всыпать муку, перемешать ее с сахаром, затем развести приготовленным молоком с яйцами, посолив по вкусу.

Тесто должно быть очень жидкое, выпекать нужно очень тонкие блины. Когда блин будет готов, провести по краям ножом, перевернуть сковороду, чтобы блин отлип сам, остудить. Подавать блины с медом или вареньем.
Сладкие французкие блины

На 4 порции
250 г муки;
80 г сахара;
80 г сливочного масла;
4 яйца;
2 стакана молока;
полпакетика сухих дрожжей;
40 г меда;
3 ст. л. растительного масла;
1/2 ч. л. соли;
2 г ванилина.

Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар, соль, растопленное сливочное масло, мед, ванилин и теплое молоко. Затем всыпьте смешанные с мукой дрожжи, замесите тесто и поставьте в теплое место на 20-30 минут. Выпекайте тонкие блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте на стол с протертыми с сахаром фруктами или медом.
1яйцо, 1л молока, 0,5ч. ложки соды погасить уксусом, чуть соли, сахар, раст. масло.
посмотрите тут

http://www.blinec.ru/
Молоко пол литра 1 яйцо муку просеиную через сито чуть чуть посолить сахар по вкусу соду погосить с уксусом на кончеке чай. ложке масло подсол 1 столовою ложку всё это перемешать тесто должно быть как житкая сметана.