Что не так? не получается тесто!

Пицца "Минутка"

Тесто:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку (колбаса, яйца, оливки, помидоры и др. )
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Попробуйте такую пиццу. Приятного аппетита !

Вы пропорции не написали. А все дело в них. Муки мало. Соду не погасили. А на пиццу вообще дрожжевое тесто надо.

Попробуйте заводить чуть гуще.

я делаю так дрожжи+ сахар - чуть! яйцо вода соль ложечку чайную раст масла+ мука где то через час можно делать лепешку хотите сразу!!!

Тесто:
250 гр маргарина порубить с мукой,
добавить 1 яйцо, взбитое с 3/4 стак. молока + 1 ч. л. соли.
дальше вымешиваем не тугое тесто.
Пока оно лежит, готовим
начинку:
колбаса, лук, перчик болгарский, морковка, чеснок, это всё мелко нарезать и можно смешать.
На раскатанную лепёшку наливаем кетчуп, так чтобы его можно было аккуратно размазать по всей поверхности, выкладываем начинку (с солью и перцем) , сверху помидоры кольцами или полукольцами, оливки (на любителя) , тёртый сыр. Ставим в духовку на 30 - 40 минут при t220 градусов. Готово! Приятного аппетита!
Из сообщества Овкусе. ру

Уксус зачем? На пиццу один рецепт (и жидкое тесто не может быть, должно быть эластичным.) , на пирог совсем другой. Вместо соды лучше купить порошок для выпечки или сделать: 1 часть лимонной кислоты, 2 части соды, 4 части муки смешать и добавлять полную ч. ложку.

Выше пицца "Минутка"я попробовала теперь это ежедневное блюдо, только нужно немного присолить тесто, и держать минут 5-7на огне, ещё я в майонез добавляла немного томатного соуса, сыра у меня было немного, но это не испортило вкус.

Смотря какие пропорции, сделайте лучше дрожжевое, я всегда делаю на дрожжах, раскатываю тонким слоем.