Тематический обед для подруг. Паштеты. Какой десерт придумать, чтобы не выбиться из стиля?

Итак, для приготовления сладкго паштета вам потребуется:
Пачка мягкого печенья с изюмом - 250 грамм (можно без изюма, тогда лучше добавить самим) . У меня печенье было ещё и с ромовой пропиткой, что не отражается на вкусе, но, видимо, придаёт дополнительную мягкость.
Половина банки сгущёного молока.
Горький шоколад, 50 грамм.
Пара ложек какао.
Молоко, 200 грамм.

Молоко согреваем, растворяем в нём шоколад и какао. Полученную массу оставляем остывать. В это время доводим наше печенье до состояния мелкой крошки (размеры зависят только от ваших предпочтений) . Можно это делать руками, блендером, скалкой - кто как любит и привык. Смешиваем со сгущёным молоком и подостывшей шоколадной массой. Всё ещё раз тщательно перемешать и отправить на несколько часов в морозильник.

Совет: после того, как масса застыла, хранить лучше в холодильнике. Мой дегустатор пробовал сразу из морозильника, и оказалось, что изюм застыл так, что его практически не раскусить. Зато после некоторого времени, проведённого в холодильнике, масса действительно стала по консистенции больше походить на паштет, а изюм приобрёл большую степень мягкости nyam2 nyam2 Да и накладывать её стало проще girl_blush

Потуши печень с луком и морковью, измельчи в блендере вместе со 100 г слив. масла, распредели эту массу на куске фольги, внутрь положи несколько брусочков сл. масла и вареной морковки, сверни рулетом, охлади, нарежь дольками. Это оч. вкусно.
Еще на закуску мне нравится такая паста: пачка жирного творога, несколько зубцов чеснока, пучок зелени, болг. перец, оливки, пару ложек сметаны, соль. Все ингредиенты измельчить, смешать с творогом, подсолить, поперчить, заправить сметаной. Можно еще добавить рубленный грецкий орех. На хлебушек - вкусно и полезно.

попробуйте шоколадный мусс) он довольно густой получается. 200 грамм горького шоколада и 180 мл жирных сливок. можно сахара чтобы слаще было. в подогретые сливки раскрошенный шоколад, растворить, остудить немного, можно добавить орешек дробленых или чего хочется. разложить по формочкам