Десерты, сладости, выпечка
чем отличается джем от повидла?
помоему джем это как желе
Джем он как желе, а повидло нет!!!
способом приготовления..
ПОВИДЛО ВКУСНЕЕ Я ВАРЕНЬЕ НЕ ЛЮБЛЮ
во первых составом, делаются совершенно по разному, джем он более густой и его большими ломтями ложкой можно выперпывать и честно он вкуснее, повидно оно пожиже и в большинстве случаев оно идут как начинка нежели джем
Названием. Тот же нос, только вид с боку.
Джем
(англ. jam), плоды или ягоды, сваренные в сахарном сиропе. В отличие от варенья, сироп в готовом Д. должен иметь желеобразную консистенцию. Д. не обязательно готовить из целых плодов и ягод. Сырьё и способы его подготовки те же, что и при производстве варенья. Изготовляется пастеризованным и непастеризованным. Д. может храниться длительное время при комнатной температуре.
Варенье,
плоды или ягоды, консервированные варкой в сахарном сиропе. В отличие от повидла, джема и желе, плоды и ягоды в В. сохраняют свою первоначальную форму, а сироп — вязкий, не желирующий. Варка В. — старый русский промысел. В. и теперь изготовляется преимущественно в СССР; за границей почти не вырабатывается.
Повидло
(от польск. powidła), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с сахаром (обычно от 1 до 1,8 части пюре на 1 часть сахара) . К пюре с низкой естественной кислотностью иногда добавляют лимонную или др. пищевую кислоту. Готовое П. содержит влаги не более 34%, сахара не менее 60%; калорийность 250—260 ккал/г. Наиболее распространена выработка П. яблочного, абрикосового, вишнёвого, сливового, клюквенного, грушевого.
(англ. jam), плоды или ягоды, сваренные в сахарном сиропе. В отличие от варенья, сироп в готовом Д. должен иметь желеобразную консистенцию. Д. не обязательно готовить из целых плодов и ягод. Сырьё и способы его подготовки те же, что и при производстве варенья. Изготовляется пастеризованным и непастеризованным. Д. может храниться длительное время при комнатной температуре.
Варенье,
плоды или ягоды, консервированные варкой в сахарном сиропе. В отличие от повидла, джема и желе, плоды и ягоды в В. сохраняют свою первоначальную форму, а сироп — вязкий, не желирующий. Варка В. — старый русский промысел. В. и теперь изготовляется преимущественно в СССР; за границей почти не вырабатывается.
Повидло
(от польск. powidła), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с сахаром (обычно от 1 до 1,8 части пюре на 1 часть сахара) . К пюре с низкой естественной кислотностью иногда добавляют лимонную или др. пищевую кислоту. Готовое П. содержит влаги не более 34%, сахара не менее 60%; калорийность 250—260 ккал/г. Наиболее распространена выработка П. яблочного, абрикосового, вишнёвого, сливового, клюквенного, грушевого.
Тоже летом интересовалась этим.
Повидло, джем и конфитюр разные произведения. Повидло протирается и однообразной консистенции, а в конфитюре и джеме присутствуют кусочки тех фруктов или ягод из которых готовится.
Повидло, джем и конфитюр разные произведения. Повидло протирается и однообразной консистенции, а в конфитюре и джеме присутствуют кусочки тех фруктов или ягод из которых готовится.
Консистенцией.
Похожие вопросы
- Чем отличается джем от повидла? В часности речь идет о яблочном ???
- Чем варенье отличается от джема и повидла?
- Чем отличается варенье от конфитюра, а джем от повидла?
- как приготовить джем или повидло из персиков?
- Чем отличается джем от варенья ?
- А чем отличается джем от варенья?
- Чем отличается джем от конфитюра?
- Чем отличается джем от варенья? Очень интересно узнать!
- Чем отличается джем от варенья?
- Как сделать повидло или джем из 4 апельсинов(кислых) и 1 яблока?