можно ли брать для приготовление блинов прокисшее молоко?

конечно.. даже вкуснее будет...

Можно брать для приготовление блинов прокисшее молоко.

Блины на простокваше

На 15 и более блинов вам понадобятся:

Простокваша – 2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 стакана
Сахар – 4 ст. л. (можно меньше, можно больше)
Соль – ½ ч. л.
Сода – ½ ч. л.
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1) Соедините яйцо с сахаром, содой, растительным маслом и солью. Все хорошо смешайте, желательно, но не обязательно, чтобы сахар растворился.

2) После этого, добавьте в полученную смесь ½ стакана муки, хорошо перемешайте, и влейте ½ стакана простокваши, и вновь все перемешайте. Проследите, чтобы не было никаких комочков.

3) Затем, добавьте в тесто 1 стакан муки и ½ стакана простокваши, все хорошо размешайте.

4) Отправьте в тесто последнюю порцию муки и стакан простокваши, все хорошо перемешайте. Консистенция теста должна быть похожей на жидкую сметану. Если вам покажется, что тесто слишком густое, то добавьте еще немного простокваши, если же тесто будет очень жидким, то введите немного муки.

Для того чтобы блины при приготовлении не рвались, дайте тесту настояться минут 30-40. За это время мука сможет получше набухнуть. И спустя это время можете приступать к выпеканию блинов.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом или жиром. Затем, зачерпнув черпаком немного теста, быстро и аккуратно вылейте его на середину сковороды, а затем покрутите сковородой так, чтобы тесто равномерно растеклось по всей ее поверхности. Блины обжариваются с двух сторон и перекладываются на тарелку.

Блины на простокваше можно подавать как со сладкой приправой, так и с чем-то более серьезным, например сметаной или икрой.

Блинчики будут кружевными, в дырочку )) Только соды немного добавьте в тесто.

Можно. Только блинчики будут потолще

нужно!

Простоквашу можно, прокисшее молоко - нет.

можно.

В блинах с молоком и кефиром, есть одно различие с прокисшем молоком блинчики более пушистые и менее тонкие. А по вкусу очень вкусные.

Можно, но будут оладьи

Если хочешь получить прокисшие блины, то да

лично я только из кислого и делаю, или из кефира, свежее молочко и так можно вкусно выпить)) ) че его на блины переводить то)

можно но блины будут горчить и кислить)

можно делать блины из такого молока. получатся вкусными и нежными.

запросто, можно и кефир в дело пустить

не можно, а нужно=) очень вкусно будет=)

Можно, и продукты не пропадут и вкусно будет

да офигенно получится

Проведи опыт)
Может даже получиться вкуснее! )
Попробуй не пожалеешь!)

нужно! а с кефиром они более пористые получаются)

можно и даже нужно, но на кефире блины вкуснее