Десерты, сладости, выпечка

Что за водяная баня? (читайте дальше >)

Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени.
Ar
Arzu.1985
117
На кастрюлю с кипящей водой поставить кастрюлю поменьше, чтоб её дно было в воде и от воды содержимое меньшей кастрюли будет нагреваться.
Любовь Белицкая
Любовь Белицкая
60 266
Лучший ответ
Водяная баня -наливаете в емкость воду в эту воду ставитедругую емкость с продуктами все это ставите на огонь, или кафорку и включаете ее. Вода будет кипеть и то что в другом сосуде медленно нагреваться.
Эту кастрюльку с ингредиентами ставите в другую, большую по диаметру, в которую налита вода и на огонь и готовим до нужного состоянии помешивая
Емкость, в которой Вы взбивали ингредиенты, ставите на 20 мин в другую емкость, в которой на медленном огне кипит вода (так чтобы дно маленькой не касалось дна большой) и все это время помешиваете.
Берете широкую и достаточно глубокую посуду, наливаете воду, доводите до кипения и опускаете туда посуду с маргарином и т. д. (лучше ковш или кастрюлю с длинной ручкой) так чтобы вода не попала и помешиваете до полного растворения меда и сахара. Удачи!
Рано Ахунова
Рано Ахунова
11 038
так делают тульские пряник что бы смешивание не проишодило с подгаром при более 100 гр температуры, на кастрюлю с водой кастрюлю с вашей смесью в нижней вода и доводим её до кепения и мешаем 10 минут
Алия Ассанова
Алия Ассанова
8 228
в кастрюлю лобольше налить воду, когда закипит - в кастрюльке поменьше ставьте смесь в кипяток. смысл в том, чтобы смесь не пригорела и стояла не на огне, а на кипящей воде - вот и все.
над кипящей водой
подогрев идёт не на огне, а паром