Как спечь вкусные драники?

картофель натереть на мелкой терке. добавить яйцо жаренный лук соль специи. если картофель сильно жидкий то можно добавить немного муки, но лучше попытаться слить немного жидкости. от муки драники сереют.

Драники.

Картошку и лук очистить. Картофелину натереть в миску на мелкой колючей тёрке, туда же потереть лук, перемешать. Натереть всю остальную картошку, всякий раз добавляя свеженатёртое пюре в картофельно-луковую смесь и перемешивая. Вбить яйцо, посолить, хорошо перемешать, влить пару ложек воды (если хотите получить хрустящие края) . Жарить на сильном огне в свином жиру, выкладывая в сковороду по 1 ст. л. картофельной смеси на драник, готовить до золотистостого цвета с каждой стороны. Подавать сразу, со сметаной, свиными шкварками или селёдочным филе.
1 кг картофеля; свиной жир; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль

nikogda ne dobavlyat muku, a esli ljubite luk, to ego neobhodimo ochen melko narezat....

картошку (4 шт) и лук (1 шт) на тереть на крупной терке, добавить яйцо, пару ложек муки, соль все перемешать и жарить на раст. масле выкладывая ложкой. подавать со сметаной

картофель -2кг, яйца -3шт, мука -2ст л, петрушка, укроп -2ст л, соль, перец -по вкусу . Картофель натереть на мелкой терке,, подержать 5-7 минут, отжать и слить жидкость. Добавить яйца, муку зелень и пряности . Все тщательно перемешать. Уложить столовой ложкой массу на хорошо разогретую сковороду, предварительно политую растительным маслом и жарить на среднем огне до румяной корочки . или столовой ложкой положить
массу на сковороду, на неё уложить фарш накрыть второй ложкой массы и обжарить с двух сторон до румяной корочки

Я просто к обычному рецепту драников от себя добавляю всякое вкусное: кунжут, ч. перец, специи, сушёную петрушку и прочее) и очень вкусно получается)

Я готовлю в блендере. На терке пальцы царапаются . И драники получаются нежные, просто тают. Основная рецептура: картофель, яйцо, лук. Дополнительноя. что предпочитаете: морковь, грибы, зелень-любая, кабочки, капуста и т. д. на свой вкус. Жарю на оливковом масле.