Как приготовить тесто для пиццы? что для этого нужно?

"Тесто для пиццы"
Мука — 400 г
Дрожжи (можно взять 20 г свежих или сухих 2 пакетика по 7 г) — 2 пакет.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко тёплое — 1 стак.
Оливковое или подсолнечное масло — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подогреть немного молоко, добавить дрожжи, сахар. Хорошо размешать. Добавить соль, масло, муки. Замесить тесто и дать ему один раз подойти. Потом раскатываете на лист, кладeте начинку и выпекаете пиццу. Я всегда делаю две порции, так как у нас пицца уходит мгновенно. Приятного аппетита!!

Я нашла довольно давно вот этот рецепт
http://kuking.net/4_1182.htm
С моей точки зрения он идеален. Рекомендую прочесть комментарии. Там тоже много полезного.

обычное пельменное тесто -это основной рецепт... а кто какие добавки использует.. это просто море рецептов..

вода (1 кг - именно кг а не мл или л) ; 1800 грамм муки. пол столовой ложки оливкового масла (можно подсолнечного) ; 1/3 чайной ложки соли; дрожжи в пакетике 8 грамм если не ошибаюсь;
в воду высыпать соль, дрожжи, добавить масло. всбить хорошенько до однородного цвета. высыпать муку, замешать до упругого состояния теста (чтоб тяжело рвалось) . Тесто положить в таз, накрыть влажным отжатым полотенцем, дать подойти 10 мин. Затем раскидать тесто на булки по 180(маленькие) или 240 грамм (большие) , положить на тарелку или противень (посыпанный мукой) чуть чуть посыпать мукой сверху, накрыть пакетами, так чтобы булка была полностью закрыта и не зачерствела. Убрать в холодильник (+1-+4 градуса) на 2 часа.
После этого булки готовы к раскатыванию, при правильной раскатке тесто будет получатся толщиной около 5 мм.

лучше чем на сметане я не ела нигде.

нужно взять любое тесто и закаваить его до кавайного состояния

нужно: дрожжи, оливковое масло, мука, соль, сахар, вода. При этом на кухне должна быть «правильная» обстановка, поскольку тесто не любит сквозняков, шума и лишней суеты

Яйцо, дрожжи, мука, вода или молоко, соль, песок

Тесто для пиццы:
Ингредиенты
10 граммов сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 стакан теплой воды
2,5 стакана муки
2 столовые ложки растительного масло
1 чайная ложка соли
Растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Пусть они постоят 10 минут. Затем добавьте соль, муку и масло. Смешивайте до получения однородной массы.
тесто получается мягким и вкусным.

А я делаю так!
Подруга поделилась рецептом.
кефир - 1ст
сода 0,5 чл
яйцо - 2 шт
маргарин - 0,5 пачки
мука, ложу на глаз, обычно чуть больше стакана, пока тестом не станет ))))
соль, сахар по вкусу

Все вымесить

Начинка слоями снизу вверх
соус
вареный картофель в терку
мясо-сосисочный слой ))))
лук (я мариную немного в уксусе, но подруга кидает так)
солености
сыр
майонез

И в духовку на 20 мин при темп 180 гр

Ням-ням, проверено!!!

Мой совет, не добавляйте ничего лишнего: мука, дрожжи, вода, соль, подсолнечное масло... главное не дать тесту подняться...