Поделитесь рецептами запеканок?

Творожная запеканка

Ингридиенты:

500г творога
1 яйцо
4 ст/л сметаны
3 ст/л сахара
4 ст/л манки
3 ст/л растопленного слив. масла
100г ягод/фруктов

Приготовление:

Творог размять или пропустить через сито. Добавить взбитое с сахаром яйцо, 2 ст/л сметаны, манку, масло. Все хорошо перемешать.
1/2 массы выложить в форму, положить ягоды. Затем сверху закрыть второй половиной творожной массы. Сверху помазать сметаной. Выпекать 40-50 минут.

Лично я делаю часто из остатков каши, риса или макарон. Добавляю творог, яйцо, замешиваю и запекаю. Мои очень любят со сметаной, сахаром, вареньем или сгущенкой.

Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Получается, как суфле.

Запеканка быстрая
Ингридиенты: 500г. творога2 яйцапол стакана манкикорица молотаясахар соль по вкусу Очень быстро, вкусно и удобно, особенно по утрам когда нет много времени, а хочется чего-то вкусненького. Смешать яйца, творог, сахар, корицу, добавить манку. разложить в маленький порционные посудины и поставить на 2 мин. в микроволновку. Если на 5 минут будет розовая корочка.

Запеканка и ревеня и белого хлеба
Ингридиенты: 750 г ревеня 175 г желирующего сахара (такого у меня не было и я делала с обычным) 1 ч. л. корицы сок от 1/2 лимона 50 г тертого миндаля 6 зачерствевших булочек около 1/2 л молока 60 г слив. масла или маргарина 2 пакетика ванил. сахара 1 кусочек лимон. цедры 3 маленьких яйца жир для смазывания формы слив. масло наструганное хлопьями сахар Ревень очистить, нарезать кусками по 1-2 см,.. .

Запеканка из адыгейского сыра
Ингридиенты: Сыр адыгейский - 400-500 грсметана - 100 гряйца куриные - 2 штсахар - 4 ст. л. мука - 8 ст. л. изюм - 100 гр Сочинила этот рецепт сама - в холодильнике лежал кусок адыгейского сыра - срок годности истекал, никто не желал его кушать в натуральном виде. В виде запеканки съели за 15 минут. Так что не претендую на эксклюзивность данного рецепта, возможны варианты. В комбайне перетираете сыр,.. .

Запеканка из ревеня и клубники
Ингридиенты: 100 г ревеня200 г клубники1 яйцо125 г йогурта без добавок2 ст. ложки сметаны1 ч. л. корицысахар или сахарозаменитель по вкусу1 ст. л. муки Мне очень понравилось сочетание ревеня, клубники и корицы (правда клубнику я использовала замороженную, со свежей наверное лучше) 1. Нарезать ревень и клубнику на кусочки и уложить слоями в форму. 2. Отделить белок от желтка. Смешать желток,.. .

Запеканка из творога
Ингридиенты: 1/2 лимонацедра лимона2 яйца300 гр творогасахар или ванильный сахарфрукты по желанию Белки взбить отдельно от желтков, добавить творог, желтки, 1/2 сока лимона, цедра лимона, сахар, все перемешать и влить в смазанную сливочным маслом форму, желательно керамическую. Нарезать фрукты кусочками и полить сверху. Выпекать 20 мин. Можно при подаче на стол залить соусом из меда и сока.. .

Запеканка из товорога с рисом и изюмом
Ингридиенты: рис - 15 стаканатворог - 1 пачкатворожная масса (с изюмом или курагой) - 2 пачкиизюм - 075 стакана (желательно черного) мука - 2 ст. ложкисахар - 2 ст. ложкияйца - 2 шт. Эту запеканку готовила мне в детстве бабушка. Только как она ее делала я не знаю. Я примерно подобрала ингридиенты, и творог частично заменила на творожную массу - так получилось вкуснее. Кстати, если делать запеканку.. .

Запеканка с вишнями
Ингридиенты: на 4 порции: 5 ст. ложек мукисоль4 ст. л. сахара4 яйца100 г молотых лесных орехов1/2 л молокатертая цедра 1/2 лимона500 г вишен (свежих или консервированных) 50 г сливочного масла60 мл вишневой наливкисахарная пудра. 1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст. л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто. 2. В тесто добавить цедру лимона. 3. Свежие.. .

Запеканка творожная
Ингридиенты: 600 гр. творога 1 яйцо 6-7 стол. ложек манной крупы полстакана сахара 1 ч. л. соды гашеной уксусом чуть соли 50 гр. сметаны ванилин изюм. Творог пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты, выложить на смазанный противень, сверху смазать сметаной. В духовку на 40 минут.

Запеканка творожная "неженка"
Ингридиенты: На 4 порции: 2 пачки творога (05 кг) 1 стакан сахара3 яйца2 ст. ложки сметаны05 ч. ложки содыванилин3 ст. л муки. Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены. Особенно тщательно необходимо растереть творог! Форму смажьте маслом, вылейте туда получившуюся массу, поместить в духовку, выпекать минут 40-50. Время приготовления: 5 мин + 50 мин

Запеканка творожная мамина
Ингридиенты: 250-500 гр творога2-3 яйцасахарный песок ( по вкусу 0.5-1 стакана )сольманная крупа Все смешать, выложить в форму (тесто консистенции сметаны) и запечь сначала на среднем огне, потом на маленьком.

Запеканка творожная нежная
Ингридиенты: 750 г

Запеканка вермишеливая
Чтобы запеканка из макарон не распадалась, не нужно промывать макароны для нее. Просто слить воду и все.
На 6 порций:
200 г вермишели
2 моркови
300 г белых грибов (можно шампиньоны, вешенки или подосиновики)
1 стебель лука-порея
2 яйца, 100 г твердого сыра
½ стакана майонеза
подсолнечное масло
петрушка
черный молотый
соль
Готовим:
Вермишель отвари
Морковь порежь кубиками и обжарь на масле
Отдельно обжарь грибы. Посоли их и поперчи.
Вермишель, морковь и грибы выложи в форму, смазанную растительным маслом.
Сыр натри сверху макарон
Яйца взбей с майонезом. И равномерно распредели по поверхности макарон.
Ставь запекаться в раскаленную до 150 градусов духовку. Через 20 мин. блюдо можно доставать.
Лук-порей нарежь кольцами и распредели по готовой запеканке. Покроши петруш-ку.
Время приготовления 1 час. В одной порции около 470 ккал.

запеканка из зеленого лука по=итальянски
Нарезать ½ кг. зеленого лука кусочками длиной около 2 см, спассеровать на жире, добавить и слегка обжарить ¾ стакана риса, посолить и перемешать с очищенными от ко-жицы и мелко нарезанными свежими или консервированными помидорами, мелко наре-занной зеленью петрушки и молотым красным перцем по вкусу. Разложить приготовлен-ную смесь на противне, залить горячей водой и запекать в умеренно горячей духовке до готовности риса. После этого залить запеканку взбитой смесью из неполного стакана мо-лока и 3 яиц, посыпать тертым сыром и запечь до образования золотистой корочки.
запеканка из шпината
Очищенный и промытый шпинат (500 г) слегка посолить, потушить, пока не испа-рится вода, затем мелко порубить и выложить на смазанный маслом противень. Пригото-вить соус: на разогретом масле поджарить до розового оттенка столовую ложку муки, раз-вести её стаканом молока, поварить полученную кашицу несколько минут, снять с плиты и сразу же заправить 4 ст. ложками сметаны, молотым черным перцем, солью и тертым мускатным орехом. Залить шпинат приготовленным соусом, и запечь в умеренно горячей духовке.

Запеканка картофельная
Готовим:
Грибы и лук нарежь мелко. Обжарь сначала лук на растительном масле, потом до-бавь к нему грибы. Посоли, поперчи.
Картофель очисти, промой и нарежь тонкими пластинами.
Яйца взбей с молоком и сливками, добавь тертый сыр, соль, перец – все переме-шай.
Форму смажь сливочным маслом и уложи слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш, сверху разложи оставшиеся ломтики картофеля. Залей яично-молочной смесью. Запекай около часа при температуре 220 градусов. Готовую запеканку укрась зе-ленью.
Время приготовления полтора часа. В одной порции около 550 ккал.

творожная запеканка
Взять 2 творожка (Данон) . Добавить 2 яйца, потом творожную массу. Банан наре-зать вдоль ломтиками. Бананы выложить в емкость для СВЧ, залить творогом и поставить в печку минут на 15-20 .
Пикантная запеканка
Почистить картофель, нарезать кружочками и положить на противень так, чтобы слой картофеля не возвышался над краями. Присолить, залить молоком, чтобы оно по-крыло весь картофель, посыпать перцем и поставить в духовку. Как только молоко заки-пит, вынуть противень. Картофель перевернуть, сверху положить лавровый лист, тертую морковку и мелко нарезанный лук. Снова поставить в духовку и выпекать до готовности.
Творожная запеканка100 г макарон, 100 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, немного ванилина.
Творог, яйцо, сахар и ванилин перемешать, добавить вареные макароны, выложить в смазанную маслом форму. Сверху положить кусочки сливочного масла. Запекать в разо-гретой духовке 15-20 минут.
Очень выручает, когда семья требует что-нибудь к чаю, а сырники лепить некогда.

Запеканка «Рыжее чудо»

Количество порций: 5

Тип блюда: Кондитерские изделия разные;

Необходимые продукты:
тыква - 1 кг
молоко - 1 стакан
хлеб пшеничный - 1-2 ломтика
курага или изюм - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
яйца - 1-2 шт.
панировочные сухари - 1 ст. ложка Способ приготовления рецепта:
Очисти тыкву от кожуры. Делай это как можно осторожнее, не порань свои пальчики с изумительным маникюром.
Нарежь «рыжую красавицу» кубиками, отвари в молоке, разомни.

Хлеб и курагу ты уже замочила в воде, и теперь они готовы воссоединиться с размятой тыквой. Видишь, какая яркая рыжая масса у тебя получилась!

По части сахара решать тебе: любишь ли ты сладкое вопреки диетам или готова обойтись естественной сладостью плода.

Смажь форму маслом, посыпь ее панировочными сухарями, выложи тыквенную массу. Смажь ее смесью 2 столовых ложек молока с яйцом и, поставив в духовку, жди.

«Рыжее чудо» можно подавать к столу, причем как горячим, так и холодным. Попробуй!

Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Тип блюда: Запеканки с макаронами;
Национальная кухня: Итальянская кухня;
Рецепт из книг:

Необходимые продукты:
баклажаны - 3 шт.
спагетти - 300 г
масло оливковое - 6 ст. ложек
помидоры консервированные очищенные - 1 банка (400 г)
перец черный
соль
базилик - 1 пучок
брынза - 250 г
сыр тертый пармезан - 80 г Способ приготовления рецепта:
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте тонкими кружочками, посолите и оставьте на 30 минут.

Для соуса томаты потушите с 2 столовыми ложками масла в течение 15 минут, приправьте солью и перцем. Добавьте измельченные листики базилика.

Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Затем перемешайте с нарезанной кубиками брынзой и заправьте 1/3 частью соуса. Обжарьте баклажаны в оставшемся масле по 3 минуты с каждой стороны.

Влейте немного соуса в форму. Выложите в нее кружочки баклажанов, а на них свернутые в виде «гнездышек» спагетти. Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте 30 минут в духовке при 200 °С.

Запеканка «Оригинальная»
:
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
:

Необходимые продукты:
яйца - 4 шт
мука пшеничная - 120 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст. ложки
грибы вареные - 330 г
помидоры - 2 шт.
творог - 200 г
желтки яичные - 2 шт.
сыр твердый тертый - 100 г
шалфей - 3 г
тимьян - 3 г
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Яйца взбейте с молоком, солью, мукой и испеките блинчики.

Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы, посолите и поперчите.

Блинчики, выложив на них начинку, сверните рулетиками.

Творог взбейте с желтками, рубленой зеленью, посолите, поперчите, .

Блинные рулеты уложите в смазанную маслом форму, смазывая их творожной массой. Сверху выложите помидоры, нарезанные кружочками, посыпьте их сыром и запекайте до готовности.