подскажите пожалуйста какой нибудь, вкусный пирог на основе кислого молока и яиц

Блинчатый.
напеките блинчиков и начинка любая! Я делаю творог+яйцо отв. натертое+чеснок+сметана или майонез. Можно сыра еще натереть. Все смешать и намазать каждый блинчик. Сложить блин-на блин-пусть пропитается. Вкуснота!

Сырный пирог
Ингредиенты на 4 порции
для теста:
1 стакана кефира (0,25 л)
300 гр. пшеничной муки (2 стакана)
2 куриных яйца
1/4 ч. л. соли
для начинки:
500 гр. сыра
1 куриное яйцо
50 гр. сливочного масла в начинку и для еще смазки (всего 1/2 стакана)
Пояснение:
Для начинки можно взять любой рассольный сыр – адыгейский, сулугуни, брынзу или моцареллу. Регулируйте соленость начинки в зависимости от того, какой сыр вы используете.
Начинка: натрите на крупной терке сыр, и хорошенько размешайте его с взбитым куриным яйцом и растопленным слив. маслом. Сформируйте из начинки небольшие шары и уберите их в холодильник.
Тесто кефирное: Из кефира яиц, соли и муки замесить некрутое тесто (иногда в тесто добавляют соду в качестве разрыхлителя) .
У вас должно получиться некрутое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет эластичным, и разделите его на 2 равные части. Из каждой части сформируйте шарик.
Раскатайте каждый шарик из теста в пласт (по размеру чугунной сковороды, в которой будет выпекаться сырный пирог) .
Смажьте чугунную сковородку сливочным маслом.
Один пласт положите на дно чугунной сковороды. Начинку намажьте его на поверхность теста, накройте его другим пластом и защипайте.
Разогрейте духовку.
Выпекайте сырный пирог на умеренном огне – около 10 минут с одной стороны под крышкой, переверните пирог на другой стороны и пеките еще 10 без крышки.
Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подавайте к столу горячим.

Быстрая пицца
Тесто: яйцо, кефир, мука, соль.
Начинка: сыр, колбаса, майонез, картошка (вареная) , грибы, лук, корень сельдерея, маринованные помидоры и т. п.
Замешиваем крутое тесто (получатся 2 порции) , раскладываем на сковородку, загибаем края. Сверху начинку: на дно овощи, сверху мясо и сыр.
Можно печь в духовке, можно на сковороде под крышкой.

Манный пирог
Готовим тесто: 1 стакан манки + 1 стакан сахара + 1 стакан кефира + 1 яйцо+ чуть-чуть соли и соды.
Растопленное сливочное масло вливаем в тесто, размешиваем.
Все это хорошо размешиваем.
Намазываем на сковородку сливочное масло.
Все выливаем на сковородку. Выпекаем.

Кефирник с вареньем
Кефир, чуть соды, чтоб кефир вспенился, варенье (без косточек) , яйцо, мука (много муки берет) , чтоб было как густая сметана - выпекаешь два коржа, они еще такие темные иногда получается, если варенье темное.
Промазать вкуснее всего кремом: сметаной, взбитой с сахаром.
Очень достойный тортик получается.

Торт кефирный с кремом
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка с горкой соды.
Яйца растереть с сахаром, влить кефир, добавить соды и перемешать с мукой. Выпечь 2 коржа или 1 (потом разрезать его 2 части) , смазать можно масляным или сметанным кремом.

Шоколадный пирог
1 стак. сахара, 1стак. муки, 1 стол. ложка какао, 1 чайн. ложка соды, корица, ванилин
Смешать.
Затем в эту смесь вбить 1 яйцо и 1 стак. кефира. Взбить.
Выпекать при t 220 град
Можно полить шоколадной глазурью.

Манник

Состав
•на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
•кефир - 250 мл,
•яйца - 2шт,
•манная крупа - 1 стакан,
•сахар - 0,5-0,75 стакана,
•ванильный сахар - 1 чайная ложка,
•разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
•сливочное масло - 20-30 г,
•щепотка соли
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.

Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.

Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Мне кажется в интернете можно найти столько рецептов что просто глаза разбегаются.