бисквитный торт. на праздничный стол

Запросто. Я могу вот так

ТОРТ "ЗАПАХ ЛЕТА"
Состав рецепта блюда

На корж:
Масло растительное — 100 г
Сахар — 100 г
Йогурт клубничный с кусочками ягод — 450 г
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Для белкового крема:
Белки - 4шт.
Сахар - 200г
Вода - 100мл
Способ приготовления блюда: как приготовить Торт "Запах лета".

Готовим бисквит на йогурте.
Для этого с раст. маслом взбиваем йогурт, добавляем сахар, ванилин.
После всыпаем с разрыхлителем муку, опять взбиваем.
Тесто переливаем в форму, ставим в уже прогретую духовку, печем 25 минут при 190 градусах.
Корж остужаем.
Делаем белковый крем.
Заливаем водой сахар, варим на среднем огне. Когда закипит, варим еще 45 минут. Готовность сиропа проверяется так: капните сироп в холодную воду. Если из него можно слепить шарик, тогда сироп готов.
Белки взбиваем в пену, добавив к ним чуть соли.
Вливаем в них тоненькой струйкой горячий (но не кипящий) сироп, взбиваем.
Я бисквит разрезала поперек на две одинаковые части, после смазала их кремом (в треть крема добавила красителя) .
Клубничный торт "Запах лета" выходит очень вкусным и нежным. Готовится при этом быстро.

Торт День и Ночь.
1 корж - по одному стакану сахара, сметаны, муки, 1/2 ч. л. погашенной соды, немного соли, 1 яйцо и 1 белок. Все смешать.
2 корж - то же самое, только вместо белка желток, добавить какао.
Выпекать, прослаивать любым кремом, можно сверху полить глазурью. Если форма небольшая, то каждое тесто можно поделить на две части, получится 4 коржа. Их можно испечь в разных по размеру формах, получится ярусный тортик.
Глазурь: 3 ст. л. молока или сметаны, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 30 гр. слив. масла, все разогреть до полнго растворения сахара, заливать теплой, после охлаждения она затвердеет.