можно ли сделать хоть какой-нибудь торт (без выпечки) в силиконовой форме? или обязательно нужна с замочком?

Торт без выпечки можно сделать в любой сковородке, кастрюле и просто на тарелке, для него не нужна специальная форма.))

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Торт Ночка (непеченный)
печенье 200 г, сахар 1 ст. , какао 3 ст. л. , орехи молотые 0,5 ст. , изюм 2 ст. л. , вода 3 ст. л. . Крем: яйцо (белок) 1 шт. , сахар 3 ч. л. .
Какао и сахар растворить в воде, на огне довести до кипения. Измельчить печенье, добавить орехи, изюм и растопленный сахар с какао. Перемешать и залить взбитым белком с сахаром. Полученную массу завернуть в пергамент, придать любую форму и поставить на холод.

там форму прокладывают пищевой пленкой, тогда можно будет перевернуть и пленку убрать.

Торт без выпечки поставьте в холодильник, тогда его будет легко достать из силиконовой формы, я даже селёдку под шубой в ней делаю, слои в обратном порядке, потом переворачиваю на тарелку и форма и рисунок сохраняются

форкму намочить и проложить плёнкой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/50359/
"Тортик на сковороде"!Очень вкусный, готовила много раз!))

Можно, если перед тем, как извлекать торт из формы, он был в холодильнике, достаточно подержать форму с тортом в теплой воде пару минут и торт легко извлечется.