Как сделать ватрушки с черникой?

Ватрушки с черникой
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
* мука - 4 стакана
* сахар - 1.5 ст. л.
* сливочное масло или маргарин - 2 ст. л.
* соль - 1 ч. л.
* дрожжи (свежие) - 20г
* вода - 1 стакан
* яйцо - 1 шт. (для смазки)
для начинки:
* черника - 800г
* сахар - 2-4 ст. л.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Сделать небольшие шарики для ватрушек. Уложить их швом вниз и дать им подняться. Шарики для ватрушек переложить на противень, смазанный жиром, и сделать в них углубление, надавливая в середине шарика деревянным пестиком или дном от небольшой чашки. Положить в углубление чернику с сахаром. Дать изделиям расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 230-240С до полной готовности.

Ватрушки с черникой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

мука - 4 стакана
сахар - 1.5 ст. л.
сливочное масло или маргарин - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
дрожжи (свежие) - 20г
вода - 1 стакан
яйцо - 1 шт. (для смазки)
для начинки:

черника - 800г
сахар - 2-4 ст. л.

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Сделать небольшие шарики для ватрушек. Уложить их швом вниз и дать им подняться. Шарики для ватрушек переложить на противень, смазанный жиром, и сделать в них углубление, надавливая в середине шарика деревянным пестиком или дном от небольшой чашки. Положить в углубление чернику с сахаром. Дать изделиям расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 230-240С до полной готовности.