Как приготовить желе дома?

http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/29223.html
вот тут много рецептов на любой вкус

Желе разное бывает - и фруктовое и молочное.
Купите агар-агар из водорослей.
Это лучше и полезней, чем желатин из костей животных.
Вскипятите молоко, добавьте ваниль и немного коричневого сахара.
Мне нравится вместо ванили добавлять немного кардамона.
Затем, влить предварительно подготовленный агар-агар,
хорошо перемешать, разлить в формочки и поставить в холодильник
до застывания.

Вместо молока можете сделать насыщенный компот из любых ягод,
добавить подготовленный агар-агар.

так на упаковке все написано

Здесь рецепты.

))Покупаете пакетик с желе и следуете инструкциям. Мой сын недавно приготовил. Очень вкусно получилось.
Залить содержимое водой и поставить в холодильник.

"ЖЕЛЕ С КРАСНЫМ ВИНОМ". Вкастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить замоченную желатину; всё время помешивая, довести сироп до кипения, влить вино, добавить немного ванилина и по вкусу-разведённую лимонную кислоту. Горячий сироп процедитьь, слегка охладить и разлить в формочки. При подаче на стол желе можно украсить свежими или замороженными ягодами-клубникой, малиной, черешней, вишней, ломтиками апельсина.

ЖЕЛЕ ШОКОЛАДНОЕ. Натрите на тёрке шоколад (4 ст. ложки), соедините с сахаром (4 ст. ложки) и при непрерывном помешивании добавьте понемногу молоко (4 стакана) . Вскипятите, остудите и введите замоченный желатин. Помешивая, доведите смесь до кипения и разлейте в формочки.

Вишнево-сливочное желе.

Ингредиенты:

300 мл вишневого сока (компота)
300 мл сливок (10-15%)
20 г желатина
сахар по вкусу

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст. л.) , перемешать до исчезновения крупинок.
Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу.
Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
Добавить желатин в сливки, перемешать.
Разлить в подходящие формочки.
Формочки наполнять наполовину.
Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .
После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
Добавить желатин в компот, перемешать.
Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .

:))

Желе в арбузе

Состав:

1 арбуз, 2 ст. ложки желатина, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Арбуз разрезать пополам и вынуть мякоть. Крупные куски мякоти без косточек оставьте, а мелкие, тоже без косточек раздробите, перемешайте с желатином, сахаром и оставьте на 1 час. После медленно нагревайте (не доводя до кипения) , чуть охладите, перемешайте с крупными кусками мякоти. заполните половинки арбуза этой массой и в холодильник.

Яблочное желе

Состав:

1 кг яблок, 1 кг лаймов, 1,6 кг сахара, 1 лимон.

Приготовление:

Яблоки почистить, вырезать сердцевину, разрезать на 4 части. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить сок лимона и яблоки. Варить 45 минут. Остудить и процедить. Должно получиться примерно 1,3 литра сока. Добавить сахар и перемешать. Из лаймов выжить сок и добавить к яблочному соку. Поставить на сильный огонь - варить 5-7 минут, постоянно помешивая. Остудить в прохладном месте.

На упаковке все написано, а вообще http://akak.ru/recipes/6148-kak-nauchit-cheloveka-polzovatsya-poiskovoy-sistemoy-google