Десерты, сладости, выпечка

как приготовить блины домашние на молоке????

литр молока, 2 яйца, соль, сахар, под. масло, немного соды, мука. Все перемашать, чтоб получивсь житкая сметана и эластичная без комков, я взбиваю миксером))))))))))) ) смазывать сковородку, наливат тесто, выпекать)))))))))))
Юлия Лупул
Юлия Лупул
26 296
Лучший ответ
Простите, но это такой "сложный вопрос", наберите в поиске и вам выдадут сотни ответов.
Просто такой вопрос почти ежедневно задаётся, пролистайте несколько страниц в ответах и всё увидите.
Блины
Сделать опару: дрожжи распустить в 1 ст. воды, всыпать 2 ст. л. пшеничной муки, дать подняться в 2 раза. Отделить желки от белков (белки сохранить) , всыпать сахар, соль, влить масло, растереть, влить 2 ст. тёплого молока (38С) , дать сахару раствориться. В опару всыпать всю просеянную муку, влить яично-молочную смесь, хорошо перемешать, накрыть плёнкой, дать подняться в тёплом месте в 2 раза. Влить примерно 1 ст. воды (до консистенции жидкой сметаны) , перемешать, дать снова постоять под плёнкой около часа. Взбить белки, аккуратно вмешать их в тесто. Выпекать блины на среднем огне с двух сторон, смазывая сковороду кусочком сала или растительным маслом (наколов на вилку половинку картофелины) . Готовые блины сразу после выпечки смазывать растопленным сливочным маслом, складывая стопкой, накрывая тарелкой и полотенцем сверху. Традиционно подают со сметаной, икрой, ломтиками малосольного лосося, селёдочным филе, вареньем.
400 г. пшеничной муки; 125 г. опары (6 г. свежих дрожжей + 2 ст. л. муки) ; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара; 3 яйца; 2 ст. молока; 3 ст. л. топлёного масла; кусочек сала
Катя Лавина
Катя Лавина
20 442
1 литр молока. 2 яйца, 1 ч. л. соли (без верха) 1 ст. л. масла растит. добавить муку до нужной консистенции все хорошо взбить и выпекать
0,5 л молока
3 яйца
3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
5 столовых ложки раст. масла
1- 1,5 стакана муки
взбить яйца с сахаром и солью, влить молоко, добавить муки. все хорошенько перемешать. добавить масло. готовить блины на хорошо разогретой сковороде ...и ...Приятного аппетита!!!!
Ольга Илюшина
Ольга Илюшина
1 819
Блины на майонезе вкусны вдвойне!
Mira Imanova
Mira Imanova
739