Что можно приготовить из творога? рецепт.

запеканку творожную.. ммм.. вкусняшка

Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 4 стол. ложки
Сметана - 1 стол. ложка
Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
Курага - 5-6 крупных штук
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
Соль, ванилин по вкусу
Масло сливочное размягченное для смазывания формы
Сметана для смазывания запеканки

Вкус этой запеканки, очень нежной и легкой, знаком нам с детства. Особенно вкусно подавать ее со сметаной или ягодным киселем.

Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнить, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.

Творожный салат
Мелко нарезать 3 дольки чеснока, положить в небольшую глубокую салатницу. Смешать 200 г творога с несколькими ложками майонеза и выложить в салатницу так, чтобы чеснок остался внизу. Отдельно подать очищенную и нарезанную на 4 части морковь. Ее едят, макая в творожный соус. Хорошо подходит и к чипсам и крекерам на вечеринках.

Галушки с творогом
600 г творога размешать с 3 яйцами, 40 г сметаны, 60 г пшеничной муки и 20 г крахмала. Из полученной массы сформовать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Подать со сметаной.

Цыпленок, фаршированный орехами и творогом
Приготовить фарш: 200 г творога, горсть толченых орехов (любых, кроме арахиса) , горсть мелко нашинкованного распаренного чернослива. Наполнить фаршем выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка, зашить отверстие и зажарить цыпленка в духовке, как обычно, время от времени поливая тушку вытопившимся жиром. На гарнир подать распаренный чернослив, начиненный творогом с орехами.

Сырники
Смешать 3 стакана протертого творога с 2-3 ст. ложками сахара, 1 яйцом, 1 ст. ложкой пшеничной муки, ванилином и солью до получения однородной массы. Смесь раскатать на столе в виде колбаски толщиной в 5-6 см, разрезать на кружки (2 или 3 шт. на порцию) , придать им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см и обвалять в муке. Жарить в масле до образования румяной корочки. Перед подачей сырники посыпать сахарной пудрой или полить соусом.

Творожно-манная запеканка
Смешать 500 г творога, 2-3 ст. ложки манной крупы, 2-3 ст. ложки сахара, 2 яйца, ваниль, соль и горсть изюма, перемешанного с 1 ст. ложкой муки. Влить 10 ст. ложек молока, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, и запекать при температуре 180°С 40-50 минут.

Торт «Глазированный сырок»
Сделать крем, соединив 500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 ст. сахара, 1 ст. ложку какао. 300 г печенья окунать в 1/2 стакана молока и выкладывать в форму в один слой. Сверху намазать слоем крема. Повторить еще один раз, последний слой — крем. Сверху залить помадкой. Для ее приготовления вскипятить в кастрюле 50 г масла, 2 ст. ложки молока с 2 ст. ложками какао и 6 ст. ложками сахара. Поставить в холодильник.

Яичница с творогом
Взбить в пену 6 яиц с 2 яичными белками, перемешать с 2 мелко нарезанными перьями зеленого лука, 100 г творога и 1 ст. ложкой зелени. Перелить смесь в разогретую сковороду и обжаривать около 3 минут. Затем поставить сковороду под гриль и запекать 2-3 минуты до золотистой корочки.

Творожный крем
Взбить 200 мл. жирных сливок с 4-5 ст. ложками сахара. Протереть и взбить 500 г творога, перемешать с тертой цедрой 1 лимона. Растопить на сковороде 3 ст. ложки сахара, добавить 4-5 ст. ложек овсяных хлопьев и хорошенько перемешивая, обжарить до золотистого цвета. Частями добавить взбитые сливки в творог. Примешать туда большую часть обжаренных хлопьев. Разложить по тарелочкам или креманкам, украсить овсяными хлопьями и положить по ложечке кисленького варенья.

Творог с фруктами
250 г творога, полстакана сметаны, яблоко, несколько слив, груша, ложка сахара или меда. Растереть творог со сметаной и сахаром. К творогу добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоко и грушу, нарезать мелко сливы без косточек, все перемешать. Подавать с булкой, смазанной сливочным маслом.

А можно еще 2 стакана муки порубить в крошку с пачкой (200 г) масла. Эту массу разделить на две части: большую и меньшую. В форму для торта выложить большую часть, на нее положить творог, смешанный с сахаром, корицей, сверху засыпатоь меньшей самтью. Затем в нагретую духовку на 20 минут. Или в блендере смешай творог, сметану, сахар и какие-нибудь ягоды - очень вкусно получается.

Ленивые вареники, сырники.

банановый пирог
для пирога 4 банана, 5 яиц, 150гр. сахара, 60гр муки, 40 гр. крахмала, 40 гр какао, 20 гр. масла, 125 гр творога.
для сиропа: 100гр сахара, 1 ст. ложка рома.
смешать яйца с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать до увеличения объема в 2 раза, затем снять с огня и взбивать до полного охлаждения, понемногу добавить муку, крахмал, какао.
Вылить тесто в форму и выпечь 25 минут.
Приготовить сироп, растворить 100 гр сахара в 200гр воды с ромом
разотрите бананы с творогом. разрезать корж, пропитать сиропом, намазать бананово-творожным кремом, закрыть вторым коржом. сверху покрыть шоколадом.
Кому тяжело делать бисквит, купите готовые коржи, будет намного быстрее.

Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.

Сырники, варенники, ватружку, блинчики с творогом, запеканку.
У меня не рецептов. Берёшь и творишь! ))
Могу "примерно". )

Сырники-добавте яйцо, соду, соль, сахар, муку, сделайте лепёшечки и жарьте на масле.

добавьте яйца, чуть-чуть муки, сахар, ванилин, чуточку соды, по желанию изюм, курагу, другие фрукты, смазать форму, присыпать мукой выложить массу и в духовку. получится запеканка

Вареники с творогом, запеканку, ватрушки, блинчики.

со сметанкой сьесть))

творог, консервированный тунец, сметана, соль, зелень - можно чеснок. Только съесть сразу - эта смесь долго не хранится.

Я толькочто взял три пачки творога, добавил туда яйцо и сахар, и все перемешал и завернул конвертиком в уже испеченные блинчики и дожарил на сковородке !!!

500г творога, 2 стакана муки, 2 яйца, сахар по вкусу примерно стакан, изюм, замешивайте тесто, делаете маленькие котлетки, разогреваете сковородку смазанную маслом, обжаривете с двух сторон - сырники готовы. Подавать со сметанкой или вареньем.

ленивые
творог, яйцо соль сахар и мука .
все смешать и в трубочку скатать наискось порезать и кинуть в кипящую воду всплывут вытащить и сметанкой полить, приятного апетита!

Творог, соль, укроп (мелко нарубленный) , чеснок (натертый или пропушенные черерз чеснокодавку) , перец черный молотый и сметана. Вкуснотищща

а еще фруктов добавить