Что приготовить из творога?

мука, чуть соли. . сахар, ванилька, можно корицы, яйцо, сода. . скатываешь шарики и варишь в масле, как пончики. . потом пудрой. . у меня из принципа - кто первый встал, тому и кеды. . а кеды всегда у мужа..))))))

Попробуйте рецепт печенья к чаю.
Готовится печенье оно очень быстро и легко, а получается вкусное и рассыпчатое. Начинку в тесто можно положить разнообразную: рубленные орехи с сахаром, и творог с изюмом с сахаром, и фруктово-ягодную начинку. Главное, чтобы начинка не была жидкой и не вытекала из печенья. Так же и с творожной начинкой, творог не должен быть водянистым, его надо отжать.

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин для выпечки — 300 г.
Творог — 400 г.
Сахар — 1 стакан
Мука — 3 стакана
Сода — 1 ч. ложка гашенная уксусом
Сахар для начинки — 50 г
Сахарная пудра.

1. Смешать сливочное масло или маргарин с сахаром
2. Добавить творог, соду гашенную уксусом
3. Добавьте муки и замесите крутое тесто
4. Тесто разделить на порционные шарики, раскатать и посыпать сахаром
5. Сложить пополам, защипать края
6. Еще раз сложить пополам и тоже защипать
7. Сложить печенья на противень смазанный маслом и выпекать при 200° С
20-25 минут, до золотистого цвета



*****Творожная шарлотка*****
200г творога (1 пачка)
1 стакан сахара
1 ч ложка соды
3~4 яблока
1 стакан манки
1 яйцо
100г сливочного масла

Яблоки нарезать тонкими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Добавить творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Выпекать до румяной корочки.



Удачно уменьшит кислотность творога сочетание с морковью или бананами в кексе.

http://www.crevetka.com/articles/view/106 готовила до самого отъезда в отпуск. Всегда получается и готовится быстро. Сливки можно сметаной заменить.

Самое, самое любимое печенье моего мужа. Печенье получается очень мягким и нежным и остается таким несколько. дней,
"Розочки с творогом"
0,5кг творога
2 яйца
150г маргарина (масло сливочное) не растапливать
1ст. муки
0,5ч. ложки соды
можно добавить ванилин
Замесить тесто и раскатать в пласт толщиной в пол см. посыпать сахаром и свернутьв рулет. Нарезать на кусочки пр 2см одну сторону защипнуть (можно не зашипывать) выложить на противень и выпекать до золотистого цвета.

залить все медом и просто сьесть

Десерт творожно - желатиновый

Состав
желатин - 10-15 г,
вода или молоко - 1 стакан,
творог - 250 г,
сметана - 250 г,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 2 столовых ложки

Приготовление

Желатин замочить в холодной воде или молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
Сметану выложить в миску и смешать с раствором желатина.
Смешать творог со сметанно-желатиновой смесью - хорошо перемешать до однородности.
Вылить полученную творожно-сметанно-желатиновую смесь в подготовленные формочки, толщиной 1-3 см и поставить в холодное место до застудневания.

сырники

сырники