Что быстренько можно приготовить из творога?

На днях готовила пирог "Жираф" с сайта Камелена. ру. Очень понравился. И быстро и вкусно. У меня маленький ребенок, поэтому сама искала что-нибудь вкусное без особых заморочек.

Творожный завтрак

Ингредиенты:
150 граммов творога
30 граммов сметаны
сахар по вкусу

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, можно слегка взбить в блендере.

Примечание:

Вместо сахара можно использовать мед, варенье, конфитюр, джем, консервированные фрукты, свежие сезонные ягоды.

Такие простые сочетания продуктов позволяют каждый раз иметь совершенно иное по вкусу блюдо. Идеально подходят для белкового завтрака. Вполне полноценное блюдо, которое надолго обеспечивает ощущение сытости.

Блюда из творога очень часто применяют в питании те, кто старается сбросить лишний вес. Существуют так называемые разгрузочные дни, когда рекомендуется есть только творог. В этом случае, конечно, не стоит использовать сладкие добавки, а сметану лучше заменить кефиром или простоквашей.
Творожная заправка для салата

Что можно быстро приготовить из творога еще? Закуску из соленого творога, которую можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно применять в качестве заправки для различных овощных салатов.

Ингредиенты:
150 граммов творога
50 граммов сметаны (простокваши, кефира)
Соль, перец, чеснок, зелень по вкусу

Способ приготовления:

Ингредиенты смешать и взбить в блендере. Такую заправку можно также подавать к печеной картошке.
Сырно-творожные шарики

Ингредиенты:
200 граммов творога
50 граммов твердого сыра
2 столовые ложки нежирной сметаны
зелень, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Творог тщательно растереть, добавить сметану, соль, перец, зелень, все перемешать.

Твердый сыр натереть на терке. Сделать из творожной массы шарики размером с грецкий орех, каждый из них обвалять в натертом сыре. Подавать в качестве закусочного блюда, выложив на листья зеленого салата.

Пончики
http://www.vkusnyblog.ru/smak/16842

Сырники.

Сочники: Мука — 3 стак.
Масло сливочное — 120 г
Яйцо (для теста - 2 шт. , для начинки - 1 шт. ) — 3 шт
Сметана — 200 г
Сахар (для теста - 3 ст. л. , для начинки - 3 ст. л. ) — 6 ст. л.
Творог — 300 г
Ваниль
Сода гашеная уксусом

Запеканка с изюмом, пара яиц сахар по вкусу, полстакана манки, ваниль или корица, дать постоять полчаса, чтобы манка разбухла, форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выпекать в духовке на среднем огне.

Шаньги с творогом
Список ингредиентов:
творог — 600 г
мука — 2 стакана
кефир — 1 стакан
яйца — 3-4 шт
соль — 1/2 ч. ложки
сода — 1/2 ч. ложки
сметана — по вкусу
сахар — по вкусу
сливочное масло — для смазывания

Для приготовления начинки 400 г творога смешать с 2-3 яйцами до однородности. Добавить сметану и сахар. Должна получиться не очень жидкая начинка.
200 грамм творога смешать с 1 яйцом и хорошенько размять. В стакан кефира добавить соду и перемешать. После чего добавить подготовленный творог, 1 чайную ложку сахара, соль и 2 стакана просеянной муки. Замесить однородное нежное тесто. Скатать его в жгут и разделить на 12 равных частей.
Каждую часть теста скатать в шарик и раскатать в лепешку толщиной около 1 см. На середину каждой лепешки выложить немного творожной начинки. Аккуратно подобрать края лепешки, формируя бортики и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать каждую шанежку размягченным сливочным маслом и сметаной.
Поставить в духовку и выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Затем переложить на доску, накрыть полотенцем и дать шанежкам отдохнуть в течение 10 минут. Подать можно с чаем, кофе или молоком.
Приятного аппетита!

Конвертики с творогом и изюмом
Тесто
500г муки
25г дрожжей
100г сахара
180 мл молока
3 желтка
120г слив. масла
щепотка соли

Начинка
500г творога
100г сахара
пакетик ванильного сахара
2 желтка
20г крахмала
20г слив. масла
75-100г изюма

Муку просеять, посолить и перемешать, добавить сахар и дрожжи
масло и молоко разогреть в микрогале, добавить желтки в муку и замесить тесто
накрыть пленкой и дать постоять в тепле около часа, объем теста увеличится примерно в два раза
пока тесто отдыхает, приготовим начинку, в творог добавим все наши ингредиенты и перемешаем
тесто раскатать толщиной 3-4 мм и порезать на квадраты
выложить начинку
и закрыть конвертиком,
кончики теста смазать водичкой
на противень положить бумагу для выпечки, смазанную маргарином, выложить булочки подождать минут 20, смазать смесью яйца с водой, и выпекать при температуре 190 град. 20-25 минут

Печенье творожное
Ингредиенты:
Творог – 200 грамм
Мука – 1 стакан
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 штука
Лимонная цедра
Сода или пекарский порошок – 1/2 чайной ложки
Любые орехи
Мед, джем или варенье
Соль

Масло порубить ножом в глубокой миске с мукой. Добавить творог, сахар, 1 желток, тертую цедру лимона, гашеную соду или разрыхлитель, щепотку соли.
Замесить руками крутое песочное тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Тесто раскатывать на присыпанной мукой поверхности толщиной не менее 1 см. Любыми формами вырезать фигурки.
Если есть необходимость утилизировать оставшийся белок, его взбиваем миксером с небольшим количеством сахарной пудры и ложечкой выкладываем на серединку печенья. Сверху посыпаем измельченными орехами. Это первый вариант выпечки.
Выпекаем печенье из творога в течение 20-25 минут при температуре 170 градусов на противне с пергаментом. Белок с орехами должны потемнеть.
Второй вариант выпечки: пустые фигурки после духовки и остывания смазываем любым джемом или медом, посыпаем кокосовой стружкой, дроблеными орехами или миндальными хлопьями. Можно обмакнуть в шоколад, склеить попарно.
Печенье получается необыкновенно вкусным, ароматным – самое что ни на есть праздничное. Приятного чаепития!

сырники.

сырники конечно !!!
или просто сметанкой, сахарком полейте и кушайте

а у меня когда зернистый творог дома есть, я его со сгущенкой перемешиваю и на печеньки мажу. с чайком ооочень вкусно, пальчики оближешь)

сырники