Срочно!! ! Как правильно приготовить джем из красной смородины?

промыть красную смородину не перебирая и положить в удобную посуду. Добавить воды, так чтобы закрыла только дно;
довести до кипения и варить до мягкости;
когда ягоды станут мягкими хорошо протереть массу через сито;
взвесить полученную массу и добавить сахар (1:1);
массу довести до кипения при постоянном помешивании пока растворится сахар;
как только закипит проварить около 5 минут. Затем снять с огня;
снять появившуюся на поверхности пенку;
готовый джем разлить в подготовленные чистые банки плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном и дать хорошо остыть.

Вот прямо щас им вотку закусываю! Вещь! Готовила моя любимая, собирал я. Подглядел.
Она перетерла её на мулинексе в сок (тер опять я) . Потом в сок добавила сахару (пропорцию не знаю, но много) и поставила на огонь. Когда начало вскипать (но не кипело) выключила и охладила, разлила побанкам.
Сейчас уже желе. Не голословлю, вот фото.

Смородину промыть, просушить, нагреть в микроволновке до теплого состояния и в ручную через марлю выжать сок, так чтобы косточки не попали в жидкость. Затем добавить сахар 1 : 2 и нагреть примерно до температуры 60 градусов при этом хорошо размешав массу, разлить в сухие чистые банки, закрыть металлическими или пластмассовыми крышками, хранить в холодильнике.

Берем старый колготки и стираем
Берем чистую сухую красную смородину. Ну можно не очень и чистую, но сухую. \
Вручную выдавливаем сок. Внутри колготки останется жмых и кости.
смешиваем с сахаром по объему 1:1 или 1 стак. сока на 1,2 стак. сахара.
Кипятим и фасуем. Это все потом желируется.