Десерты, сладости, выпечка

А вы в тесто для блинчиков кладете соду?

Karina Magakuan
Karina Magakuan
1 880
нет, не кладу. А чтобы дырявчатые были перед самым выпеканием добавляю совсем чуть-чуть крутого кипятка. Блины тонкие и ажурные
Диля Болтабоева
Диля Болтабоева
733
Лучший ответ
Всегда кладу, как меня научили. Мама тоже соду всегда кладёт, а у неё блины очень тонкие. Я так не умею. :(
Наталья Алмакаева
Наталья Алмакаева
6 276
Да, ложу. А зачем незнаю, меня бабушка моя научила.
Светлана Брель
Светлана Брель
6 187
Сода используется для придания объема, блинчике-же по определени должны быть тонкими и готовятся из безопарного теста.
ВК
Валентина Курятникова
5 707
сода это разрыхлитель, получаются блинчики с дырочками
сода гасится уксусом
НА
Наташа Алексеевa
5 670
чуть чуть и гашу содой.
Леночка Стовба
Леночка Стовба
5 279
Да, но не много
УЛ
Уляна Латошинська
4 316
Совсем чуть-чуть, чтобы были маааленькие дырочки!
Ксения Кудинова
Ксения Кудинова
2 593
Никогда. Пеку только тонюсенькие
Светлана Комар
Светлана Комар
2 445
Да я гашу лимоном или уксусом, чтобы в них при жарке были дырочки!
Ol
Olea
1 154
Я делаю без соды, получается просто супер!!!
Регина Гареева
Регина Гареева
1 077
Да, кладу и гашу либо лимоном, либо уксусом
СХ
Сурая Хаджиева
1 054
если для дальнейшей фаршировки то не стоит слишком пышные получатся. а так с вареньем к чаю можно и добавить пол чайной ложечки
Aisulu Baidyldanova
Aisulu Baidyldanova
774
совсем неного
РИ
Раушания Идрисова
678
Совсем чуть-чуть....
Наталья Голова
Наталья Голова
441
да, чтоб они были пышные
Мария Бошта
Мария Бошта
419
Да, ложу. Сода это разрыхлитель. Добавлять на до всего немного, на кончике ножа. тогда они получаются Лучше. а чтоб они небыли толстыми нужно заводить тесто не сильно густое!
ШК
Шолпан Косалиева
384
да, кладу соду и лим. кислоту тоже.
Aйнур Aрзамаскызы
Aйнур Aрзамаскызы
369
Совсем немного... предварительно загасив...
Елена Данилова
Елена Данилова
114
не добавляю соду, зато кроме молока добавляю примерно полстакана минералки, а лучше - пива. И тесто по консистенции примерно как жидкий кефир. Блины получаются тоненькими
Марина Борисова
Марина Борисова
109

Похожие вопросы