Пеку хлеб в духовке. Хочется какой нибудь новый рецепт. Прошу поделиться.

лук репчатый (красные) - 2 шт.
мука - 1 кг
соль - 1.5 ч. л.
сухих дрожжи - 20г
вода - 2 стакана
оливковое масло - 30 мл
черные и зеленые оливки (без косточек) - 1,5 стакана
петрушка, кинза или мята (зелень) - 3 ст. л.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оливковом масле до мягкости. Оливки и маслины крупно нарубить. Муку просеять, соединить с луком, маслинами и оливками.

Добавить соль, сахар, дрожжи, промытую и измельченную зелень. Влить теплую воду, перемешать. Вымешивать тесто в течение 10 мин. Затем накрыть его салфеткой и оставить на 2 ч в теплом месте.

Разогреть духовку до 200С. Тесто разделить пополам, еще раз вымесить каждую половину. Сформовать 2 овальных батона, положить их на смазанный маслом противень, оставить на 30 мин. Поставить в духовку и выпекать 30 мин.

Вынуть хлеб из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать остыть.

Вот здесь уйма рецептов хлеба в духовке - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=88

Вот классный
Хлеб "Роза" с сыром и укропом

Для теста:
450 г муки
250 г тёплого молока
1,5 ст. л. сахара
1,25 ч. л. соли
60 г слив. масла
20 г прессованых или 1,5 ч. л. сухих дрожжей
Для начинки:
1 пучок укропа (мелко нарезать)
200 г сыра (натереть на мелкой тёрке)
70 г слив. масла (растопить)

Тесто можно замесить в ХП. Тем временем подготовить начинку: натереть сыр и смешать с нарезанным укропом. Растопить масло. Готовое тесто раскатать, нарезать на прямоугольники, смазать их маслом, положить начинку. Сложить каждый прямоугольник с начинкой пополам и защипать края. В форму для выпечки диаметром 24 см укладываем "розу", начиная с центра. Каждый "лепесток" смазываем маслом с той стороны, которую будем "приклеивать".
.Дать хлебу постоять минут 20, смазать сверху оставшимся маслом и выпекать при температуре 180 градусов минут 50-60.