Как сделать тесто для блинов?

Эти блины получаются даже у тех, кто их вообще печь не умеет!
БЛИНЧИКИ "ОБЪЕМНЫЕ".
Секрет этого теста для блинов в том, что ингредиенты закладываются не по весу, а по объему. Это очень важно, т. к. в рецепте участвуют яйца, а они, как известно, имеют разный вес. Сахар в этот рецепт не добавляем. Я делала тесто, исходя из объема кофейной чашки (200 мл) .
Нам понадобится:
Один объем яиц;
один объем молока;
один объем сыворотки;
три объема муки;
пара щепоток соли;
ч. л. разрыхлителя;
две ст. л. растительного масла;
две ст. л. растопленного сливочного масла.
Отмеряем яйца; у меня получилось три штуки, один желток и небольшая часть белка. Два яйца были достаточно крупные, остальные среднего размера. Слегка взбиваем их венчиком с щепоткой соли до однородности, добавляем объем сыворотки, все перемешиваем. В другую емкость просеиваем объем муки с солью и разрыхлителем. Добавляем в муку яично-сывороточную смесь. Тщательно размешиваем, чтобы не было комков. При первоначальном добавлении небольшого количества жидкости в муку с комками справиться значительно легче. Далее в уже полученную однородную массу добавляем две ст. л. растительного масла и опять все тщательно вымешиваем до однородности, чтобы масла на поверхности не было видно. И только после этого добавляем молоко, растопленное сливочное масло и остальную муку, и опять все перемешиваем. Вот и получилось однородное, нужной плотности, тесто для блинов. Даем ему отдохнуть 20-30 минут и начинаем выпекать блины. Блинчики получаются очень нежные, пластичные, пригодные для фарширования. А мы ели с икрой!! ! Удачной выпечки!

моё тесто

2 стакана кефира
1 стакан муки
3яйца, воды чуток
щепотка соды на кончике ножа
смешать всё и на растительном масле

Блинная мука, 2 столовые ложки сахара, яйцо, молоко (сколько есть) и сыпать муку до консистенции густой сметаны. Жарить на подсолнечном или на блиннице.

100грамм плассмасовых линеек

Рецепт найден на одном из кулинарных сайтов
о4ень вкусно!!! !
Вам потребуются:

мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт. ;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л. ;
сахар - 1-2 ст. л. ;
масло растительное - 2-3 ст. л.

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Да не парься, купи полуфабрикат или закажи в столовке))