Что можно сделать из смородины? ? Дома огромное количество ягод! Морсы надоели. а варенье никто не любит...

можно фруктовый лед делать. или пирог, пирожки с ней
очень вкусно со сметаной и сахаром

смородина - ягода ценная, поменяйтесь с кем-нить на то что вам нужнее.

Продай!

Квас ядрёный получается. А можно просто в морозилку, зимой погрызть.

Компот.
Мои ни варенье ни желе не едят, а компотик зимой-за милую душу.

Протереть с сахаром, наливку сделать.. сок..

так кушайте... полезна

Перетереть с сахаром.

Домашнее вино

Смородина красная или черная. Из красной делаю замечательное желе (да и из черной можно) . Зимой с мороженым или блинчиками - объедение...

заморозить
зимой морсы не надоедают

Пироги, творожники, мороженное, различные десерты...
Брусничный соус, которым можно поливать блинчики или сделать творожно- брусничную начинку.
Или попробуйте вот такой рецепт -http://yummybook.ru/catalog/recept/myaso-v-brusnichnym-souse

А вообще, бруснику всегда можно протереть с сахаром, это очень полезно в ней много витаминов... при простуде всегда пригодиться.

вино
Исходные продукты для приготовления вина из смородины:
- фильтрованная вода - 3 части;
- немытая ягода - 2 части;
- сахар-песок - 1 часть.

Смешиваем толчёную ягоду, воду и половину нормы сахара.
Емкость заполняем не больше, чем на 2/3 объёма.

Накрываем ёмкость с содержимым марлей, ставим в теплое место.
В период бурного брожения ежедневно перемешиваем сусло.

Через 4-5 дней брожения пробуем первый раз сусло – оно должно быть в меру сладким.
При необходимости добавляем понемногу сахар (по 1 стакану) .

Закрываем бутыль медицинской перчаткой.
Пробуем сусло каждую неделю в течение 20-22 дней.

Далее отцеживаем мезгу.
Ставим вино на дображивание в более прохладное место.

Каждые 3-4 недели снимаем вино с осадка, добавляем сахар по вкусу.
От количества добавляемого сахара зависит, какое именно вино получится - сухое или полусладкое.

К ноябрю вино обычно бывает готово. В это время можно разлить вино по бутылкам, плотно укупорить и хранить в прохладном месте.

Домашнее вино обычно долго не хранится. Ведь мы не добавляем туда консерванты, типа вездесущего диоксида серы (который присутствует в любом, даже самом дорогом покупном вине) .

Вино из смородины – отличное витаминное средство, оберегающее от зимних простуд.
А зимой особенно приятно глотнуть душистого смородинового вина, напоминающего о прошедшем лете!

Пироги, желе. Можно в чай добавлять. Или выжать сок и закатать. При простде очень полезно. Или смородиновый сок с мятой освежает в жару.

из них получается очень вкусный кампот, джем заготовленные на зиму. использовать в приготовлении вареников и пирогов