Что бы испечь сладкого? Хочу сладенького! Напишите рецепты!

1,Даю свой любимый рецепт: делаешь тесто: 4 яйца и стакан сахарного песка взбить до белого цвета (увеличится примерно раза в 2-3) , добавить стакан муки все перемешать хорошо, вылить на широкий, смазанный сливочным маслом противень, слоем около1 см и поставить в духовку градусов на 200 минут на 15 (проверять, как только станет золотистого цвета - готово. Сразу как только вытащишь сверни рулетом - я делаю так: накрываю пергаментом для выпечки и другим противнем и переворачиваю, потом сворачиваю пергамент с тестом и оставляю остывать. Как только остынет разворачиваю аккуратно и наношу на рулет творожную массу ( продают в брикетиках с наполнителями - берете такую какую любите, я с шеколадной крошкой или вареной сгущенкой) равномерно распределяете и опять сворачиваете рулет, но уже без бумаги, можно есть сразу а можно оставить пропитаться в холодильник. Если тесто сильно зажарить то не свернешь - будет крошиться, так что не передержите. Если такое тесто сделать не с сахаром а с пудрой и испечь на противне в виде пятачков, то получится ленинградское печенье.

2,быстро и вкусно. Торт. 4 яйца, стакан сахара. Взбить миксером. Добавить стакан муки (можно чуточку меньше) . Перемешать, вылить тесто на смазанный маслом противень и в духовку на минут 20-30. Как только станет немного румяным - достаем. Разрезаем на 2 слоя, перемазываем кремом, шоколадом или можно сгущенкой. Верхний слой украшаем мармеладными сердечками и тортик готов.

3,Пончики - шарики
1 стакан кефира,
яйцо 2шт,
пол чайной ложки соды,
1, 5 стакана муки, пол стакана сахара.
все смешиваем,
делаем небольшие кружочки,
обжариваем в растительном масле до золотистой корочки,
посыпаем сахарной пудрой

ОРЕХОВЫЕ ШАРИКИ. 1 яичный белок, 1/2стакана сахара, 1/4ч. ложки соли, 1/2стакана измельчённых грецких орехов. Взбейте белок в тугую пену, постепенно всыпьте сахар, соль и продолжайте взбивать. Соедините смесь с орехами. Противень выстелите бумагой и ложкой выкладывайте на неё шарики теста. Выпекайте в умеренно разогретой духовке 12 минут. Остудите прежде чем снимать с противня.

торт
Ингредиенты:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Йогурт натуральный – 500 гр.
Стевиозид (заменитель сахара) по вкусу или сахар, фруктоза (тогда калорийность увеличится) .
Желатин – 3 ст. лож.
ваниль
Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград - около 400-500 г

Приготовление:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время йогурт смешаем с сахаром или сахарозаменителем и ванилью.
По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения) . Введем в желатин йогурт тоненькой струйкой постоянно помешивая. Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды и фрукты, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита. Зальем нашей смесью йогурта и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника, форму можно обернуть на несколько секунд горячим полотенцем и аккуратно перевернуть на блюдо.