как вы готовите бисквит???

1 банка сгущённого молока
2 яйца
соль
1/2 чл соды
1 ст муки

Все взбить, вылить в форму, выпекать при 180* около 20 минут

Яйца, сахар и мука

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т. е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.

Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!

Ну а дальше - полёт вашей фантазии - можно разделить на несколько слоёв, смазать их кремом, и залить сверху глазурью, Можно между коржами (ли сверху) проложить фрукты, и залить каким нибудь желе Можно купить готовые бизе и разделив бисквит на две части - проложить слоя безюшками смазав коржи кремом. Фантазируйте

яица взбиваеш с сахаром в пену, добавляеш ванилина и немного разрыхлителя, ( хотя не обязательно) , и деревянной ложкой муки туда добавляешь, выпекаешь. половину количества муки можно заменить крахмалом

Перетереть желтки с сахаром, отдельно взбить белки с сахаром. Потом все это смешать с мукой. И в горячую духовку. Не топать вокруг плиты, дверкой не хлопать, форму не доставать из духовки пока не испечется

взбиваешь яйца с сахаром из расчёта сколько яиц, столько ст. л. сахара, добавляешь муки, столько же сколько сахара и аккурутно перемешиваешь.
Выливаешь тесто в форму с пергаментом и выпекаешь.

по рецепту

по всякому главное по трезвому и никаком к верху и ни задом наперед