Хочу сделать самую вкусную Запеканку!!! ) Поделитесь рецептами пожалуйста!.)

Запеканка из сухарей с яблочным пюре

0,3 литра молока
300 г пшеничного хлеба
300 г яблочного пюре
80 г маргарина
60 г сахарного песка
корица
Сухари замачивают в молоке. Форму смазывают жиром, дно и бока ее плотно выкладывают замоченными сухарями. Середину заполняют яблочным пюре. Покрывают сухарями, смазанными сверху маргарином. Запекают в духовке, посыпают сахарным песком с корицей и подают в форме в горячем виде.

Капустная запеканка
Капуста (нарезанная) – 1 кг
Манная крупа – 1 стакан
Яйца – 2 штуки
Маргарин – 200 г
Молоко – 1 стакан
Панировочные сухари – 1 столовая ложка
Соль
Чёрный молотый перец
Залейте холодным молоком манную крупу, добавьте взбитые яйца, растопленный маргарин, посолите и перемешайте. Нарежьте мелко капусту, соедините с приготовленной смесью и оставьте на 10-15 минут. Форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями, вылейте в неё капустную смесь. Выпекайте при температуре 210*С до золотистого цвета.

Манная запеканка с грушами"ВЕСНУШКА". 200г манной крупы, 500мл молока, 50г сливочного масла, 100г сахара, 4 яйца, 500г груш, 1 щепотка корицы, 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры. Сварить кашу из молока и манки, добавить масло и, помешивая, дать остыть. Желтки оделить от белков и растереть с сахаром. Добавить корицу и смешать с кашей. Груши очистить и мелко нарезать. Белки взбить, оставить 2 ст. ложки, остальные соединить с кашей. Добавить изюм. Перемешать. Нагреть духовку до 180С. Форму смазать сливочным маслом и выложить слоями кашу и груши с лимонной цедрой. Запекать 20 минут. Достать запеканку из духовки, покрыть белком и посыпать сахаром. Снова поставить в духовку, чтобы белок зарумянился.

запиканка из творога: 500 грамм творога растереть с 4 яйцами и 150 граммами сливочного масла, поставить на час в холодильник, в это время стакан манной крупы залить 200 граммами сметаны и тоже оставить на час, смешать все ингридиенты посолить, посахарить по вкусу, ах да чуть не забыла добавьте соды чайную ложечку гашенную уксусом и все это дело поставить в духовочку на пол часика, чтобы запеканка не села после приготовления, посыпьте немного содой готовое изделие перед тем как отправите в духовку! приятного аппетита!

Творожная запеканка

Я делала большую запеканку – из 1 кг творога. Если едоков у вас не больше двух, смело сокращайте количество продуктов в два раза. И форму для выпечки, конечно, выбирайте поменьше.

На 12 порций:
1 кг творога (по 500 г развесного творога 18% жирности и 1,8% жирности)
4 яйца
6 ст. л. сахара
4 ст. л. манной крупы + 1 ст. л. для присыпания формы
4 ст. л. сметаны
1/2 стакана молока
2 пакетика ванилина
1/2 ч. л. соды + сок лимона
щепотка соли
маленький кусочек сливочного масла для смазывания формы.
Манку замочить в молоке минут на 10. Она должна набухнуть и выглядеть примерно так.
Хорошо взбить яйца с сахаром до однородной массы (фанатизм и воздушная белая пена не обязательны) . Добавить туда соль, ванилин.
Погасить соду лимонным соком и добавить к яичной смеси.
В творог выложить манку и сметану.
Добавить туда же яйца с сахаром и тщательно вымешивать минут пять – пока масса не станет однородной и максимально не исчезнут творожные комки.
Разогреть духовку до 200С. Подготовить форму для выпечки. Для этого проложить дно и стенки пергаментной бумагой, смазать ее кусочком сливочного масла, присыпать манкой.
Выложить в форму творожную смесь, разровнять верх, отправить в духовку на 40-50 минут.
Готовность определять сухой зубочисткой. Воткнуть в середину запеканки и посмотреть – если выходит без следов теста, значит, готова. Чтобы не пригорал верх, можно на последние десять минут накрыть форму фольгой. Но это уже зависит от особенностей духовки – мы, например, не накрывали.
Сразу из формы не доставайте – дайте остыть. В процессе остывания запеканка слегка опустится, но это не страшно. Все равно получится очень вкусно!
С ягодами (живыми или размороженными) , нежирной сметаной, или просто так – подача на ваше усмотрение. Отлично как в теплом, так и в холодном виде.