Подскажите рецептик. Торт, пирог и т. п. хорошо, если бы входили какао, масло, мука. . Хорошо бы Без сгущенки)

Очень даже неплохой тортик: 125-130г сливочного масла, 1/2 стак. сахара перетереть, добавить 2,5 ст. ложки какао-порошка, затем постепенно по 1 яйцу (всего 3),2 ст .ложки коньяка, 2 щепотки соли, соды, лимонной кислоты и 1 ст. муки. Испеченный корж режу пополам, тем времнем делаю крем: 2ст. молока, 3ст. ложки манки варю до готовности, даю остыть, снимаю корочку и добавляю 250-300 г масла, сахар по вкусу, 1 ч. ложку лимонной кислоты (неплохо цедру лимона потереть), все взбиваю, готовым кремом промазываю коржи, сверху---или растопленную шоколадку, или шоколадной пастой мажу и на ночь убираю тортик в холодильник. Дима, неужто сами будете печь? Уважаю.

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.

Попробуйте и думаю вам понравится.
Пирог с творожными шариками
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст. л крахмала (без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст. л муки
2 ст. л крахмала
3 ст. л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Форма диаметром 22
Приготовление шариков:
смешать творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков. Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики
и сверху залить шоколадным тестом