http://altavolo.blogspot.ru/2011/01/blog-post_29.html
http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/433509/?page=2
http://olyaw.livejournal.com/60156.html
УДАЧИ ВАМ)))))))
Десерты, сладости, выпечка
как испечь корзиночки с суфле? подскажите, пожалуйста, рецепт теста и начинки, а также температуру выпекания. СПАСИБО!
Алена Акопян(Строкова)
спасибо! просто в детстве пробовала корзиночки с ягодным суфле, с тех пор найти немогу нигде. третья ссылка, похоже, то самое. :))
Корзиночки для тарталеток (16 штук)
Замесить тесто и выдержать час на холоде. Раскатать тесто до толщины 3 мм. Нарезать кружки и разложить их в формочки, придавив сухим горохом. Выпекать в духовке при 200° 15 минут. Высыпать горох и дать остыть.
350 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, щепотка соли
Начинки к тарталеткам в виде суфле:
• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо, зеленый лук
• филе сельди, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 100 г баночных шампиньонов, 100 г голландского сыра 45%, 1 лук порей, 100 г сметаны
• 200 г поджаренной печени, 50 мл сливок, 50 г тертого сыра, чеснок
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г куриного филе, 30 г белого вина (или бульона) , 50 мл сливок
• 200 г поджаренного окорока, 150 г тертого сыра, петрушка
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока
• 250 г сайра, 200 г сыр, 400 гренки из 2 ломтей булки, зеленый лук


Замесить тесто и выдержать час на холоде. Раскатать тесто до толщины 3 мм. Нарезать кружки и разложить их в формочки, придавив сухим горохом. Выпекать в духовке при 200° 15 минут. Высыпать горох и дать остыть.
350 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, щепотка соли
Начинки к тарталеткам в виде суфле:
• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо, зеленый лук
• филе сельди, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 100 г баночных шампиньонов, 100 г голландского сыра 45%, 1 лук порей, 100 г сметаны
• 200 г поджаренной печени, 50 мл сливок, 50 г тертого сыра, чеснок
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г куриного филе, 30 г белого вина (или бульона) , 50 мл сливок
• 200 г поджаренного окорока, 150 г тертого сыра, петрушка
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока
• 250 г сайра, 200 г сыр, 400 гренки из 2 ломтей булки, зеленый лук


Похожие вопросы
- А вы готовите пирог с консервами? А как? Подскажите пожалуйста рецепт теста и начинки
- Пирожки жаренные не в духовке, а в масле на сковородке, подскажите пожалуйста рецепт теста и возможные вкусные начинки
- подскажите пожалуйста рецепт теста для домашней пиццы.
- Подскажите,пожалуйста,рецепт теста для хлеба с сухими дрожжами
- Подскажите пожалуйста рецепт теста. Подскажите пожалуйста провереный рецепт теста для пиццы.
- Подскажите пожалуйста рецепт теста (подробности внутри)
- Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы,без дрожжей и чтобы быстро и вкусно! Спасибо.
- Подскажите пожалуйста рецепт теста без яиц для пицы,спасибо.
- Подскажите пожалуйста рецепт теста на пирожки.Зарание спасибо.
- подскажите. пожалуйста, рецепт теста для пирога (ватрушка. с капустой), чтоб было вкусное и мягкое! Заранее спасибо!