срочно нужен рецепт эклера

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО.
1 стакан муки, 100 г масла (маргарина) , 1 стакан воды, 4 яйца, соль на кончике ножа.
Вскипятить воду, с маслом. засыпать муку и перемешивать пока не станет отлипать от стенок кастрюли.
Вбивать по одному яйца до однородной массы.
Противень смазать маслом. Тесто ложкой котлетками или из шприца.
Выпекать при температуре 250. Когда поднимется, то ЧУТЬ-ЧУТЬ приоткрыть дверцу, чтобы подсыхали.

Заварное тесто, крем и глазурь.

ЭКЛЕРЫ
1 стакан воды и 100г сливочного масла довести до кипения. Снять с огня и добавить 1 стакан муки. Размешать до равномерной массы и по одному растереть в тесте 4яйца. Каждое последущее яйцо вбивать, когда полностью вотрется предыдущее.
Мокрой ложечкой выкладывать на лист на расстоянии друг от друга.
Пока пекутся эклеры, по плите не стучать, не прыгать рядом и не открывать духовку пока не зарумянятся. Смотреть через стекло. Когда остынут, надрезать бочек эклера и заполнить его кремом. Можно заполнять и кулинарным шприцом.
Крем: 1)заварной с добавлением масла
2)растереть 1 стакан сахара и 1 яйцо, влить 0,5 стакана молока. Проварить 5 минут, все время мешая. Остудить и втереть 200г размягченного масла.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.
Сверху пирожные можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Посмотрите мой рецепт эклеров - http://kuhnjabiohimika.com/index.php?page=recipe_book&recipe=ekleri_so_slivochnim_kremom