Картофельный сладкий пирог

Ингредиенты:
Картофель - 500 г, сахар - 60 г, сливочное масло - 60 г, яйца - 4 шт. , миндальная мука - 50 г, сметана - 0,5 стакана, изюм - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль, мука - 3 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, сливочное масло - 3 ст. ложки, миндальные лепестки - 2 ст. ложки, сахар - 60 г, жирные сливки - 100 мл.
Процесс приготовления:
Для приготовления посыпки соедините сахар, масло, муку и миндальные лепестки. Тесто. Отварите картофель в мундире, натрите на терке или разомните вилкой до состояния крошки. Разотрите сливочное масло с сахаром добела. Добавьте желтки (по одному) , сметану и картошку, миндальную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте небольшое количество миндального или ванильного экстракта. Выложите запаренный изюм и аккуратно введите белки, взбитые в крутую пену. Выложите тесто в разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Разровняйте тесто и посыпьте посыпкой. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, на 45 минут. Помадка. Смешайте жирные сливки с сахаром, доведите до кипения и варите 10 минут. Полейте помадкой готовый пирог.

Компоненты: картофель - 400 гр. масло сливочное - 5 столовых ложек яйца - 4 шт. сахар - 6 столовых ложек сухари - 4 столовые ложки сметана - 0.5 стакана цедра лимона. сода. соль.

Картофель испечь, размять. Масло растереть добела и смешать с картофелем, добавить желтки, растертые с сахаром, соду, лимонную цедру, сухари и сметану. Затем положить взбитые в пену белки. Смесь выложить на лист, смазанный маслом и посыпать сухарями. Печь на среднем огне 1 час.