что постряпать из литра кислого деревенского молока? посоветуйте плиззз

Оччччень вкусную запеканку.. .
Начинка - на Ваш вкус. Можно рыбную, мясную, творожную, сладкую из джема или повидла.. .
Здесь главное - тесто.
На литр кислого молока:
2 яйца
соль, сахар по вкусу в зависимости от начинки
если начинка не сладкая, а мясная, то можно в тесто добавить черный душистый перец.
Все взбиваете и добавляете муку до получения консистенции густой сметаны.
В форму выкладываете половину теста, потом начинку, потом оставшееся тесто... Хотя слоев может быть и несколько.. .
Ставите в духовку приблизительно на 40 минут. Cначала при температуре 180 градусов, потом снижаете до 150. Нужно, чтобы в начале запекания тесто сверху запечаталось, тогда все будет очень сочным и вкусным.
Приятного аппетита и удачи Вам!!!

оладушки с яблоками

оладушки, коржики, кексы, пирожки

посмотрите здесь очень простые рецепты

"Оладьи на кислом молоке"
•Молоко — 500 мл
•Яйцо — 2 шт
•Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
•Соль — 1/2 ч. л.
•Сода — 1/2 ч. л.
•Мука — 1 стак.

Рецепт "Оладьи на кислом молоке"

Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и всe это взбить (вилкой, венчиком) . Затем добавлять муку, до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет, муку нельзя сильно взбивать, еe надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.

Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в неe миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.

Потом раскалить хорошо сковороду, налить в неe растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать ст. л и выкладывать на сковороду) !
Они получаются пышные и рыхленькие внутри!! !

блины)