Как блины делаете, рецепт напишите? - хочу девушек порадовать. Фото будут) по радио говорили что-то, но не уловил...

Блинчики
Состав:
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка (без горки) ,
растительное масло - 3 столовых ложки,
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
Приготовление:
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно) .
Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.
Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.
Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана) .
Влить оставшееся молоко (около 300 мл) , перемешать.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
Совет. Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.
Влить растительное масло.
Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.
Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.
Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.
В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.
Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.
Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.
Совет. Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90°C духовку.
Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т. п.
В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную) , так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную) .
Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.
Приятного Вам аппетита!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Blinchiki

Вот ткой рецептик Вас точно не подведет, все понятно, готовится легко и получается очень вкусно!
http://forum.say7.info/topic26082.html

Вообще-то руку набить надо, потренироваться. Еще многое от сковородки зависит. ! лучше выпекать на толстой чугунной, или с непригораемой специальной раз Вы новичок.. . ( я делаю лично так: теплое молоко - 200 г, 2 яйца, соль ( 1 ч л. , сахар 2 ст л. , разрыхлитель ( 0,5 ч. л. или погашенную соду столько же) - муки примерно тоже грамм 200 ( сыплю на глаз, чтобы тесто было как мжидкая сметана) растительное масло несколько ложек в конце, ну а дальше дело техники. Первый раз сковородку смазывать раст маслом, а на второй блин не надо. Успехов!!!

БЛИНЫ "ШЁЛКОВЫЕ".
10 яиц, 12 столовых ложек муки, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 литр молока. 3-4 ст. ложки раст. масла.
1.Растереть яйца с мукой, солью, сахаром.
2.Добавить молоко, вливать его постепенно, взбивая миксером (венчиком) .
3.Дать тесту постоять в тёплом месте (примерно полчаса) .
4.Добавить 3-4 ложки раст. масла.
5.Выпекать на раскалённой сковороде

Любимые блинчики: 2 стак молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 2 ст л раст масла, чуть соли и 1 стак муки-жарить на среднем огне на раст масле ( смазывать сковороду перед каждым блином)

У Татьяны проверенный, традиционный, вкусный рецепт налисничков (тоненьких блинчиков)

Главное яйца не жалей.
Далей пожиже, тоненькие вкуснее...

Посмотри на сайте Самсебешеф-повар. ру (набирать латиницей) . Рецепт называется "Блины с творогом – рецепт приготовления". Рецепт с пошаговым фото - все ясно и понятно расписано.

************* РЕЦЕПТ **************
400-450 г муки (зависит от сорта муки, у меня "Сокольническая",всё пеку только из нее) ,
5 яиц,
500 мл тёплого кефира (у меня 3,2 "Домик в деревне"),
400-450 мл горячей воды (кипятка!), зависит от того какие Вы хотите потолщине блины.
2 ст. л сахара, 1 ч. л соли
1 ч. л. соды (под нож\без горки) ,
50 мл растительного масла.
* Взбить венчиком яйца с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать. Добавить муку, перемешать до растворения комочков, влить воду (кипяток) обязательно! мешать венчиком, чтобы яйца не свернулись, всыпать соду, перемешать, добавить масло, все хорошо перемешать и жарить блины. Приятного аппетита!