Хочу сделать оладушки на кефире (или молоке, не знаю) , поделитесь вкусным рецептом пышных оладушек :)

Взбейте яйцо, добавьте кефир, еще раз взбейте, всыпьте муку, перемешайте, добавьте соль, сахар по вкусу, соду. Еще раз хорошенько взбейте и пеките. Вкусные, пышные, все просто.

Оладушки на кефире.

Если хотите вкусные, то делайте по этому рецепту: http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XvqxGyo_rnZJpNjfFDg3rinUpU8_bMAqGccNR-rio4EI1zZoDtCFh8I4zHBqAOvEypjMP6_m1u1jhAxytocYFt7XhqeBPWLY2DciVc_8WxaqkbBhE7gWLqzDSjXP4QQ7vgDAvQWOCoH0US-OVP7asaK?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxcFVLaExCWnl6Tmh5RklycUZUaUhfSktyRU1KTGw1QU5kSHRPUVJIc2YxNUJBcW5WQXk1Sno4bHFyTUdjdko3RWxWdlh6cWNmV1ZSUE9SNEFMUkp6R0IweE5TUU1nZmdlTkJwazlvYXZSU2o&b64e=2&sign=6a617b58db3c64d32a2110cda6d98689&keyno=8&l10n=ru&i=-1

Перепекла в жизни море оладушек и поэтому могу утверждать, что действительно пышные оладушки получаются только при использовании дрожжей, а не соды. Все компоненты те же + разведенные дрожжи, два раза дать подняться и не перемешивая печь.

На 0,5 литра кефира - 2 яйца, 2-3 столовых ложки сахара (по вкусу) , 1 чайная ложка соды, щепотка соли и муки - сколько понадобится, чтобы получить тесто как густая сметана.
Кефир должен быть комнатной температуры, тогда оладьи будут хорошо подрастать. Если кефир из холодильника - вылейте его в миску и подогрейте на очень слабом огне, помешивая, до комнатной температуры. В подготовленный кефир добавьте сахар, соль, соду, яйца - размешать хорошо вилкой или венчиком (не взбивать миксером - иначе оладьи будут твердыми, не подрастут) . Затем, постепенно добавляя по ложке муку, вмешать ее вилкой в тесто до консистенции густой сметаны. Под конец добавить 2-3 столовых ложки растительного масла, еще раз слегка перемешать и оставить тесто на 30 минут в теплом месте. Жарить на среднем огне на растительном масле.

200мл кефира, 5 столовых ложек муки, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки пищевой соды.

всё это смешать до однородной массы без комочков и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой

обжаривать с двух сторон на умеренном огне (почти слабом) , оладья должны пропечься внутри успеть

Я обычно беру для оладушек агушу 0,2. Добавляю соль, соду, сахар и яйцо. Перемешиваю. Потом муку постепенно. Масса должна ложиться волнами когда вы её мешаете. Думаю после 5ой ложки муки будет ясно как это. Перемешиваю я обычной вилкой, не миксером и не венчиком, быстрыми движениями руки. Когда масса станет густой (на сметану наверно густую похожа) и однородной, выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом.

Кефир хорошо три яйца сахар соль мука сода щепотку все перемешать сделать погуще и все сковородку под масло приятного аппетита

НаЧаек Пригласиш =))))