А ты сам когда-ниТЬ делал мороженое в домашних условиях? Расскажи, как, тока без всяких там, химических порошков!)))

Сливки 33% жирности 0,5 л взбить, добавить 0,5 банки сгущённого молока и заморозить

из банана делала)

взбитые домашние сливки с какао и замороженные. самое лучшее мороженное из всех, что ела. сливки взбивать нужно в несколько приемов, взбить и охладить, еще раз взбить немного, потом еще. и потом последний заход какао добавить и сах. пудру. разлить по стаканчикам и в морозилку.
если сливки жирные, в них молока немного добавить нужно.

Это смесь базовая. Ароматы и наполнители вводите сами (ваниль, орехи. сироп... )

Сливки довести до кипения, желтки слегка взбить. В желтки при непрерывном помешивании ввести третью часть сливок, а затем эту смесь ввести при помешивании в оставшиеся сливки. Сливочно-желтковую смесь нагреть и уварить без кипения (мешать интенсивно) до заметного загустения. Затем ввести сгущенное молоко, немного остудить. Перелить массу в контейнер . Перемешивать мороженое каждый час. Через 6 - 8 часов оно будет готово.

400 мл 33%-ных сливок, 4 сырых желтка, 2 ст. ложки сахара, 300 г сгущенного молока,

делала когда то, но рецепт не помню . скажу одно вазни много, но оно этого стоит получается очень мягкое и вкусное мороженое

Фруктовое мороженое

Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море!

Ингредиенты:

● киви 2шт
● апельсин - 1шт

Приготовление:

Так как формы подходящей силиконовой у меня не нашлось, я делала в рюмках, получается прям как эскимо! Кроме рюмок, нужны палочки для мороженого. Мы их собираем, так как часто готовим десерты типа «банан в шоколаде» и. тд.. .

1. Помыть и почистить фрукты.
2. Сложить киви в блендер.
3. Взбить до однородной массы.
4. Добавить сок апельсина и снова взбить.
5. Получается такая масса (фото) , густая и воздушная.
6. Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки. Убрать в морозилку на пару часиков.

Мороженое готово!