как делать мороженое в домашних условиях? Пжл Спс

Домашнее мороженое

онадобятся: сливки 33-35% - 0,5 л, хорошая сгущенка - 1/3-1/2 банки.

Охлажденные сливки взбиваем до пиков.
Под лопасти миксера вливаем сгущенку.
Как только сгущенка перемешается со сливками, миксер сразу выключаем.
Полученную массу - в контейнер, контейнер - в морозильник.

Более ленивый вариант - просто смешать сливки и сгущенку, без взбивания. Результат нисколько не хуже.

ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

Сливки 33 % — 0,5 л.
Сгущёное молоко — 200 г. (полбанки)

Сливки выливаем в большую ёмкость. И начинаем взбивать. Тут нам понадобится либо блендер с вечиком, либо миксер. Взбивать начинаем с маленьких скоростей, постепенно увеличивая обороты. Объём сливок должен увеличиться в 2,5 раза.

Теперь тонкой струйкой вливаем сгущеное молоко и продолжаем взбивать. Как только закончили вливать сгущеное молоко, прекращаем взбивание и быстро разливаем получившуюся массу по маленьким чашкам или пиалкам. И убираем их в морозилку на 4 часа.

Мороженое, готовый десерт. Через 4 часа получаем настоящее сливочное мороженое.
.
.

Карамельное мороженое - http://www.povarenok.ru/recipes/show/45238/
Мороженое из шоколадного мусса - http://www.povarenok.ru/recipes/show/43398/
Молочное мороженое - http://www.povarenok.ru/recipes/show/62802/
Ягодное мороженое - http://www.povarenok.ru/blog/show/20407/
Или же просто взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью и заморозить.

Самый простой рецепт - размять обезжиренный творог и замоорозить его...

Честно, сам не знаю, но заказываю мороженое на дом тут http://fermer-food.ru/catalog/konditerskie-izdeliya/morojenoe/ делают как когда-то в раннем детстве ел - из молока, натурального сиропа и сливок.

взбить сметану молоко сахар готово

Здесь хорошо описано http://evrikak.ru/info/kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah/. Я пробовала готовить, но у меня кусочки льда остались. Наверное чаще перемешивать надо было.