Посоветуйте вкусную выпечку с добавлением яблок или (и) СЛИВ?

шарлотка.. .
1 банка сгущёнки простой белой.. .
3 яйца
пол чайной ложки соды
и стакан муки... .
противень посыпаете немного манкой режите яблоки и заливаете тестом... выпекаете!! очень вкусная шарлотка по этому рецепту получается... я только так и делаю..)

шарлотка самое простое и вкусное

Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые)
Мука - 1.5 стакана
Йогурт - 1 стакан
Сливочное масло - 150 гр.
Яйцо -1 штука
100-150г сахара
Разрыхлитель 1 пакетик

Для заливки
Сметана - 200 гр.
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 200 гр.
Мука - 2 столовые ложки

ГОТОВИМ ТЕСТО
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ
Слегка взбиваем сметану,
2 желтка и
100 гр. сахара с мукой.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы.
Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.

Я только малость "схалтурила"- яйца взбила не разделяя их на составляющие.. .
В тесто добавила вишневый йогурт.. .
Пирог получился нежный, вкусный.

Яблочный пирог "Помпея"

Тесто:
0.5-3/4 ст. муки
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. слив. масла
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
Начинка:
800г. -1кг. яблок
200-300г. сахара
150-200г. слив. масла.

"Тесто как для лапши. Разделить на 4 части. Тонко раскатать (до просвечивания клеенки) .
Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки.
Укладывать: ц
Пышка; 1/3 часть яблок + 1/3 часть сахара + 1/3 часть сл. масла - распределить кусочками по всему слою. Затем: снова пышка и следующая треть яблок, масла и сахара. Потом - повторить еще раз и накрыть оставшейся пышкой. Сверху несколько кусочков масла. Получается каждый раз гора яблок символически отделенная тестом. Пышки с трудом растягиваются на весь слой. Можно края верхней и нижней пышек особенно не защипывать.
Форму необходимо взять глубокую. Гораздо глубже самого пирога. Вытекает очень много сока. Сам пирог в конечном итоге получается в два раза ниже чем выложенный изначально.
Печь при 180 град. 1.5-2 часа. ВСЕ ВРЕМЯ, ПОЛИВАЯ ВЫТЕКАЮЩИМ СОКОМ! Как мясо при жарении. Не боясь, надавливать по углам пирога ложкой и равномерно поливать через каждые 15 мин. Пока корочка не покоричневеет, а оставшийся сок загустеет. Задача: довести сок до любимого "карамелизарования".
Готовый - вынуть из формы горячим (потом затвердеет) . Полить оставшимся соком - который становится тягучим, густым, его совсем не много должно остаться в конце.
Резать, есть остывшим.

Цветаевский яблочный пирог (просто набери это название, рецепты есть) . Очень просто делается, очень вкусно. Я ещё добавляю корицу по вкусу.

Шарлотка из яблок и слив. Самое оптимимальное)

Самое вкусное это конечно шарлотка. Побольше яблок можно банан добавить или другие фрукты. А самое важное это побольше фруктов поменьше теста.