кто знает простой рецепт яблочной шарлотки?

Яблочная шарлотка

Для приготовления шарлотки с яблоками можно использовать рецепт любого бисквита: классический, масляный, на соде. на сметане. Мы же предлагаем вам воспользоваться упрощенным рецептом приготовления бисквитного теста.

Ингредиенты:

1 килограмм твердых и кислых яблок (лучше – сорт «Антоновка») ,
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки.
Приготовление:

Делаем тесто. Для этого сначала необходимо очень хорошо взбить миксером сырые яйца, постепенно добавляя в них сахар. Далее во взбитые с сахаром яйца порциями всыпается мука и соль (на кончике ножа) . В итоге должна получиться смесь, по консистенции напоминающая сметану. Есть маленький нюанс: чем лучше будет взбита эта масса, тем вкуснее и пышнее получится пирог.

Для приготовления начинки яблоки необходимо вымыть, удалить из них сердцевину и нарезать мякоть на маленькие кусочки. При желании их можно очистить и от кожуры, но делать это не обязательно.

Далее следует взять форму для выпечки и смазать ее маслом. Дно и стенки формы нужно обсыпать панировочными сухарями, мукой или манной крупой. Далее надо нарезанные выложить дно формы нарезанными яблоками и равномерно залить их тестом. Заполненная форма помещается в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов. Время выпекания – примерно 30-40 минут. Готовность пирога проверяется при помощи спички или зубочистки. Если на воткнутой в пирог палочке не остается мокрого теста, значит, наш яблочный пирог готов!

Шарлотка с яблоками и грушами

Как уже говорилось, шарлотка с яблоками очень проста в приготовлении. Поэтому разнообразить рецепт этого пирога достаточно сложно. Имеется, конечно, несколько вариаций, но в их основе все равно лежит рецепт обычного бисквита с яблоками. Предлагаем вам рецепт шарлотки, который отличается от предыдущего только начинкой, а именно – присутствием в пироге груш.

Ингредиенты:

3 груши,
3 яблока,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1/2 пакетика разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
сливочное масло, сахарная пудра.
Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, используя для этого рецепт обычного бисквита. Итак, нам необходимо венчиком взбить яйца, а затем, понемногу всыпая сахар, взбить или растереть яично-сахарную массу добела. Далее также маленькими порциями добавляется мука, разрыхлитель для теста и ванилин. Все это тщательно размешивается до однородной массы.

Теперь нужно взять глубокую, но небольшого диаметра сковороду без ручки. На ее дно положить круг, вырезанный из бумаги для выпечки. Бумажный круг и бока сковороды необходимо промазать маслом. Благодаря этому, выпечка не подгорит, и ее легче будет достать из емкости.

После этого из груш и яблок нужно удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками и поместить ровным слоем на сковороду. Далее следует подготовленным тестом полностью залить всю поверхность груш. Теперь нужно сковороду поставить в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов и выпекать шарлотку 30-40 минут. Когда на шарлотка с яблоками и грушами будет готова, ее нужно достать из духовки, остудить и присыпать сахарной пудрой.

3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
Шт 4-5 яблок
чуть ванилина или ванильного сахара
Яйца взбив с сахаром до пышной пены, постепенно добав муку, яблоки чистите, режете, выклад в форму смаз маслом и присып панировочн сухарями, заливаете готовым тестом и в духовку до готовности...

можно яблоки нарезать кубиками и перемешав с тестом выложить в форму (я так делаю)

Шарлотка проще простого
Продукты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яблоки - 4 шт.
Яйца - 4 шт.

1) Разбиваем 4 яйца, добавляем сахар, хорошо взбиваем.
2) Потом постепенно добавляем муку и так же взбиваем.
3) Смазываем форму сливочным маслом.
4) Выкладываем нарезанные яблоки в форму и вливаем тесто в форму поверх яблок.
5) Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим нашу шарлотку в духовку минут на 30-40.
6) Как начинает подрумяниваться, пробуем спичкой/зубочисткой - если теста на ней не осталось, то шарлотка готова!
Приятного аппетита!

Яблоки (мого не будет) -сколько не жалко.
4 яйца
1 ст сахар
1ст мука.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой или сахаром. Нарезать яблоки дольками и выложить дно формы. И нарезать яблочек кубиками.
Яйца с сахаром вбить .До плотной пены. Аккуратно добавить муку. Хорошо размешать. Добавить нарезаные кубиками яблоки и перемешать. И вылить в форму с яблоками. Выпекать в разогретой духовке при 170-180 градусов. Минут 30-40.на это время о духовке забыть. И не открывать.

смазать форму, нарезать туда дольками очищенные яблоки
залить тестом: 1.5 стак. муки, 1.5 стак. песка, 3 яйца, можно добавить немного сметаны, если тесто оч. густое. сода, примерно треть ч. л. , погасить в уксусе

По-моему, шарлотка сама по себе проста в приготовлении. Смешать миксером 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом. Форму для выпечки смазать сливочным маслом мягким, выложить дно очищенными и нарезанными яблоками и залить их полученным тестом. В духовку (200 градусов) на 25 минут. Всё!

то же самое, что в первом рецепте, но вместо яблок -- красная смородина или крыжовник
попробуйте, вкууусно!

4 яйца хорошенько взбить, добавить сахар-1 стакан, так же взбить и стакан муки постепенно взбивая. залить смесь поверх нарезанных яблок и в духовку

пошаговый рецепт вкусной шарлотки в духовке тут http://povarcentr.ru/vypechka/yablochnaya-sharlotka-v-duxovke-recept/

Нарезать яблоки дольками, уложить в форму, я беру 3,4 средних яблока на стандартную форму и еще очень вкусно будет если добавить сливу, тоже порезать дольками и залить все тестом из 3 яиц, стакана сахара и стакана муки, я муку кладу на глаз, чуть больше иличуть меньше, смотрю на консистенцию теста и в духовку на 20-30 минут. Со сливой пирог получается сочнее, чем просто с яблоками. Попробуйте, слив примерно штук 5