Десерты, сладости, выпечка

Чем отличается жаренный пирожок с мясом от беляша?

Беляши это блюдо советского общепита, но исходит от башкирско-татарской кухни.
Пирожок это русская кухня.
Принципиальные отличие между этими кухнями подход к приготовлению начинки, в русской кухне только предварительно приготовленная у них сырая.
Так, что при одинаковом внешнем виде если положил обжаренный мясной фарш будет пирожок, а скорее расстегай, с сырым мясом уже правильнее назвать беляш.
Учитывая, что башкиры-татары преимущественно мусульмане, то они не едят свинину, в их выпечке её не бывает.
ЮА
Юля Акулова
6 414
Лучший ответ
Nuraiym Ysmaiylova Преимущественно все атеисты как и ты! Жрут, аж за ушами трещит!
Ничем. По тюркски "балиш" просто пирожок. До Революции беляши были как шар, закрытые, их жарили во фритюре.
Алла Добычко
Алла Добычко
66 907
Ирина Данченко В пирожки никогда не кладётся сырое мясо и пирожки бывают с любой начинкой и могут выпекаться. Беляши только с сырым мясом, луком, зеленью и жарятся, имеют маленькое отверстие и кладутся в масло сначала отверстием вниз.
Беляш (от башк. ваҡ бәлеш и тат. бәлеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, круглой формы, часто делается с маленьким отверстием наверху.

В России беляши — одно из наиболее распространённых блюд фастфуда.

Пирожок — блюдо русской и европейской кухни из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.
Беляши татары едят, пирожки русские... Чего не понятного...
Ren Igarasi
Ren Igarasi
89 320
Ирина Данченко В пирожок кладётся любая начинка, обязательно предварительно прошедшая термическую обработку, бывают жареные или печёные в духовке, а в беляши делаются исключительно с сырым мясом и репчатым луком и только жарятся. Притом кладутся в раскаленное масло сначала традиционным отверстием в тесте вниз.
у беляша мясная начинка открытая и требует отдельной прожарки дном вверх, а пирожок закрытый со всех сторон
Марина Зварыч
Марина Зварыч
59 984
беляш подразумевает большое количество масла и фарш из сырого мяса. в пирожки кладется фарш из обжаренного (или отварного) мяса, и жарится (или печется) просто на масле. ну и формой еще отличаются
Елена Лазарева
Елена Лазарева
51 822
У нас они отличаются начинкой: в пирожки кладем обжаренный (чаще) или сырой фарш с луком и молотым перцем, а в беляши только сырой фарш с луком и обязательно с мелко порезанной зеленью, еще для сочности в фарш добавляем немного бульона или воды.
в беляш круглый) быват с дырочкой сверху, а пирожок овальный) ) Еще в беляш зелень кладут бывает.
Anna Lubinskae
Anna Lubinskae
3 320
то что в киосках продают - в беляшах мясо собачье а в пирожках просто говно
формой))
конечно формой
Ирина Данченко И содержанием. Читайте выше.
формой бесспорно