подарили силиконовую штучку кексики делать. подскажите рецепты, кто выпекает, пожалуйста.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 штуки
Сахар - 1 стакан
Сметана 15% жирности - 200 граммов
Масло сливочное - 100 граммов
Мука - 1 стакан
Изюм - 1/2 стакана
Приготовление

Раньше всегда покупали кексики в магазине, но попадались либо с песком, либо с непонятным хрустом, вкусом или вообще не пропеченные. Поэтому стали выпекать кексы самостоятельно Помимо изюма можно добавлять орешки измельченные, какао-порошок, поливать глазурью. В общем, добавляйте можно все, на что у вас фантазии хватает.

1. Взбиваем куриные яйца вместе с сахаром, добавляем сметану, предварительно растопленное несоленое сливочное масло, все хорошо перемешиваем.

2. Добавляем ошпаренный изюм и просеянную муку. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.

3. Заполняем силиконовые формочки на 2/3 тестом, ставим в холодную духовку, включаем на 1800С и выпекаем до готовности.

4. Кексики в силиконовых формочках достаем и оставляем в покое, пока не остынут.

Приятного вам кушанья!

моя на 12 штук, я в ней котлетки куриные запекаю, мучное не пеку вообще - "все худеют"...БЛИН!

Рецепт от формы для выпечки не зависит.

Для приготовления шоколадного кекса понадобится:
сливочный маргарин/масло - 200 гр.
порошок какао - 4 ст. л.
сахар - 1-1 ½ ст.
молоко - ½ ст.
сода - ½ ч. л.
пшеничная мука - 2 ст.
яйца – 4 шт.
обжаренный арахис или изюм – 100 гр.
Маргарин или масло растопите и смешайте с сахаром, какао (его можно добавить больше нормы, тогда кекс получится еще вкуснее! ) и молоком. Полученную смесь необходимо нагревать до закипания.
Отлейте 6-8 ст. л. шоколадной массы в отдельную кружку, а все остальное отставьте в сторону до остывания. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца, соду, измельченные орешки или изюм, а также муку.
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 20 мин, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу.
Остывший кекс полейте глазурью (шоколадная смесь, которую вы налили в отдельную кружку) .
Помните, что для получения максимально шоколадного вкуса, кекс необходимо оставить настаиваться в холодильнике на всю ночь, чтобы он был очень холодным.
Очень вкусно )))

я пеку в такой форме запеканку творожную - такую дети едят отменно! и прикольно смотрится